Nhiệt độ của dịch nha sau làm lạnh là bao nhiêu?
7-8°C
8-9°C
9-10°C
10-11°C
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án A.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
1, 4, 5, 6.
1, 3, 4.
2, 4, 5, 6.
1, 3, 5.
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 2
15 – 20 %.
30 – 80 %.
40 – 60 %.
20 – 30 %.
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
Độ bền keo của biA.
Vị của biA.
Ảnh hưởng quá trình lên men.
Màu sắc của biA.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
2 - 2,5 m/s.
2,5 – 3 m/s.
3 – 3,5 m/s.
3,5 – 4 m/s.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Quá trình thủy phân
Quá trình oxy hóa
Quá trình lên men
Quá trình đông tụ
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Dịch đường nhạt màu hơn, hương thơm, vị đắng của houblon giảm.
Dịch đường thẫm màu hơn, hương thơm, vị đắng của houblon tăng.
Dịch đường thẫm màu hơn, hương thơm, vị đắng của houblon giảm.
Dịch đường nhạt màu hơn, hương thơm, vị đắng của houblon tăng.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. Dịch đường được làm lạnh xuống nhiệt độ lên men, phù hợp với chủng nấm men sử dụng.
B. Làm lạnh để ngừng các phản ứng hóa học và giảm tối đa các cơ hội của vi sinh vật nhiễm tạp.
C. Loại dần các cặn mịn khi làm lạnh.
D. Tạo hương thơm, tạo màu.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập