khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

28/05/2026 5 Lưu

Cho các phát biểu sau về protein:

(a) Các protein đều không tan trong nước.

(b) Tương tự như tinh bột, protein chỉ bị thủy phân bởi acid hoặc enzyme.

(c) Protein có khả năng tạo thành sản phẩm màu xanh đặc trưng với thuốc thử biuret.

(d) Protein hình thành sản phẩm rắn màu vàng với dung dịch HNO3 đặc.

Số phát biểu đúng là

A. 3.                        

B. 2.                     
C. 4. 
D. 1.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: D

- Phát biểu (a) sai: Protein được chia thành hai loại chính dựa trên hình dạng và độ tan. Protein dạng hình cầu (như hemoglobin trong máu, albumin trong lòng trắng trứng) tan được trong nước tạo thành dung dịch keo. Protein dạng hình sợi (như keratin trong tóc, móng; myosin trong cơ bắp) là không tan trong nước.

(b) Sai: Protein không chỉ bị thủy phân bởi acid hoặc enzyme mà còn có thể bị thủy phân bởi kiềm (dung dịch base). Đây là điểm khác biệt so với tinh bột (tinh bột không bị thủy phân trong môi trường kiềm).

(c) Sai: Phản ứng biuret của protein (với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm) tạo ra hợp chất phức có màu tím hoặc tím đặc trưng, không phải màu xanh.

(d) Đúng: Đây là phản ứng thế nitro vào vòng benzene của các gốc amino acid (như tyrosine) trong chuỗi protein, tạo ra hợp chất có màu vàng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 2

1. Các polymer không bị nóng chảy mà bị phân huỷ bởi nhiệt được gọi là polymer nhiệt dẻo.
2. Các monomer dùng để tổng hợp nên PET bao gồm một dicarboxylic acid và một dialcohol (diol).
3. PET được tổng hợp từ các monomer thông qua phản ứng trùng hợp.
4. Nếu một đoạn mạch phân tử PET có khối lượng 48000 amu thì hệ số polymer hóa của đoạn mạch đó là 250.
5. Do có chứa nhóm chức ester trong mạch phân tử nên rác thải nhựa làm từ PET có thể được xử lý hóa học bằng cách đun nóng với dung dịch kiềm (như NaOH) để thu hồi hóa chất cơ bản.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 2, 4 và 5.

1. Sai. Các polymer không bị nóng chảy mà bị phân huỷ bởi nhiệt được gọi là polymer nhiệt rắn.

2. Đúng. Các monomer tạo nên PET gồm dicarboxylic acid (HOOCC6H4COOH) và một dialcohol (HOCH2CH2OH).

3. Sai. PET được tổng hợp từ các monomer thông qua phản ứng trùng ngưng, do sản phẩm ngoài PET ra còn có phân tử nhỏ là H2O.

4. Đúng. Mỗi mắt xích nặng 192 amu. Đoạn mạch 48000 amu tương đương \[\frac{{48000}}{{192}} = 250\]mắt xích.

5. Đúng. Đun nóng PET với dung dịch kiềm là giai đoạn đầu của tái chế hóa học, quá trình này sẽ chuyển hóa PET thành các hóa chất cơ bản C6H4(COONa)2, C2H4(OH)2.

Câu 3

1. Công thức phân tử của phenol là C6H5OH.    
2. Giá trị của h là 96. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vị).    
3. Trong sơ đồ trên, phản ứng giữa cumene và oxygen là phản ứng oxi hóa hoàn toàn.    
4. Chất A có tên thông thường là propan-2-one.   
5. Do ảnh hưởng của nhóm –OH nên phản ứng thế nguyên tử hydrogen trên vòng benzene của phenol xảy ra dễ hơn so với benzene.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. NaCl + H2O → NaOH + HCl.
B. 2NaCl + H2O → 2NaOH + H2 + Cl2.
C. 2NaCl + 2H2O → 2NaOH + H2 + Cl2.
D. Cl2 + 2NaOH → NaCl + NaClO + H2O.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP