Tác dụng của SO2 trong quá quy trình sản xuất là gì:
Ngăn chặn quá trình lên men tự phát
Chống oxi hoa
Làm giảm hoặc ngăn chặn VSV có hại
a,b,c đều đúng
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Thực hiện nhanh
Làm dập hoàn toàn quả nho
Tách vỏ ra khỏi quả nho
Không được làm dập hạt nho
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2
Vi khuẩn
Men giả
Men thật
Nấm mốc
Lời giải
Chọn đáp án B
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Dịch quả
Cả dịch quả và phần xác
a,b đều đúng
a,b đều sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập