Trong giai đoạn đầu của quá trình lên men thì thành phần VSV nào phát triển mạnh nhất:
Nấm men bổ sung
Vi khuẩn
Nấm men tự nhiên
Nấm mốc
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Rượu vang trắng thì lên men dịch quả
Rượu vang đỏ thì lên men cả dịch lẫn xác
a,b đều sai
a,b đều đúng
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2
Màu sắc của vỏ quả
Hình dạng của quả
Độ bóng của quả
Độ dày của vỏ quả
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 3
3
4
5
6
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Nấm men là sinh vật nhân chuẩn đa bào
Nấm mốc có dạng sợi, phân nhánh, không di động
Nấm men sinh sản phân nhánh
Nấm mốc sinh sản chủ yếu nảy chồi
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Trực khuẩn Gram (-) ,kị khí
Trực khuẩn Gram (+), hiếu khí
Trực khuẩn Gram (-), hiếu khí
Trực khuẩn Gram (+), kị khí
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
20
30
40
50
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập