Làm bất hoạt độc tố nấm mốc aflatoxin ta phải:
Đun nóng thực phẩm ở 100oC/30 phút
Chỉ cần đun ở nhiệt độ 100oC trong 15 phút
Đun nóng thực phẩm ở 120oC/30 phút
Đun nóng thực phẩm ở 100oC vài phút
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Streptococcus
Diplococcus
Morganellamorganii
Bperfprigenes
Lời giải
Chọn đáp án C
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 3
Streptococcus
Lactococcus
Lactobacillus
Enterobacteriaceae
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Rhizopus; Pseuclomonnas
Botrytis; Aspergillus viser
Erwinia; Penicilium
Cả A và C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Lactoseperosidase
Vibriosp
Hafnialei
Pseudomonas
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Virus, Nấm mốc, Nấm men
Vi khuẩn, Virus, Nấm mốc
Vi khuẩn, Nấm mốc, Nấm men
Vi khuẩn, Virus, Nấm men
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập