Aspergillus oryzae được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để làm gì?
Sản xuất axit citric
Thủy phân tinh bột để sản xuất rượu sake
Sản xuất enzyme β-galactosidase
Sản xuất aflatoxin
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
1-2 ngày
2-3 ngày
3-9 ngày
10-14 ngày
coli O157:H7 là bao lâu?
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 2
Phân hủy protein cơ
Làm giảm oximyoglobin
Tạo ra các hợp chất màu
Oxi hóa sắc tố thịt
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 3
Có vị chua mạnh
Có vị mặn mạnh
Có vị đắng mạnh
Có vị ngọt mạnh
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Chuyển về phía axit
Chuyển về phía kiềm (9-10)
Không thay đổi
Giảm xuống dưới 5
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
2-6 giờ
4-12 giờ
8-24 giờ
24-48 giờ
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Khoảng 100 loài
Khoảng 500 loài
Khoảng 1000 loài
Khoảng 2000 loài
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập