Nhiệt độ và thời gian nào đủ để phá hủy độc tố botulinum?
80°C trong 10 phút
85°C trong 20 phút
90°C trong 15 phút hoặc đun sôi trong 5 phút
95°C trong 25 phút
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 2
Francois Nicolas Appert
Peter Durand
Charles Mitchell
Lazzaro Spallanzani
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 3
Trạng thái oxi hóa
Trạng thái khử
Trạng thái trung tính
Trạng thái bão hòa
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
62.8°C trong 30 phút
71.7°C trong 15 giây
76.4-77.8°C
80-85°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Hình cầu, tạo thành nhóm bốn tế bào
Hình que, tạo thành chuỗi dài
Hình cầu, tạo thành chuỗi ngắn
Hình que, tạo thành cặp
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Chỉ gây hư hỏng thực phẩm
Chỉ sản xuất mycotoxin
Chỉ dùng trong chế biến thực phẩm
Gây hư hỏng, sản xuất mycotoxin và dùng trong chế biến thực phẩm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Bào tử đính, bào tử túi, bào tử đốt
Bào tử đính, bào tử hữu tính, bào tử đốt
Bào tử túi, bào tử hữu tính, bào tử đính
Bào tử đốt, bào tử nội sinh, bào tử túi
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập