Thế oxy hóa-khử (Eh) là gì?
Lượng oxy trong môi trường
Sự chênh lệch thế trong hệ thống, thể hiện khả năng cho và nhận điện tử
Khả năng hấp thụ oxy của vi sinh vật
Tốc độ phản ứng oxy hóa khử
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Chỉ trong nước biển
Chỉ trong không khí
Trong nội chất đường ruột, đất, nước và ngũ cốc
Chỉ trong thực phẩm lên men
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 2
Uống thuốc kháng sinh
Sự trầm cảm
Chế độ ăn giàu thực vật
Lạm dụng rượu bia
Lời giải
Chọn đáp án C
Câu 3
Thiếu thiết bị hiện đại
Sự tấn công của bacteriophagơ
Chi phí sản xuất cao
Thiếu nguồn nguyên liệu
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Bacillus coagulans
Lactobacillus plantarum
Leuconostoc mesenteroides
Acetobacter aceti
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
1/2a
1/2b
3a
4b
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
2 phương pháp
3 phương pháp
4 phương pháp
5 phương pháp
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
NH3, trimethylamin, histamin
Putrescin, cadaverin, indol
H2S, mercaptan, dimethyl sulfua
Tất cả các đáp án trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập