II. PHẦN TỰ LUẬN (3 điểm)
II. PHẦN TỰ LUẬN (3 điểm)
(2 điểm) Cho các món ăn sau: phở bò, gà hấp hành, khoai tây chiên, cháo ếch, cua rang me, chả giò, tôm hấp nước dừa, bắp rang bơ. Em hãy sắp xếp chúng theo từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp?
Câu hỏi trong đề: Bộ 10 đề thi cuối kì 1 Công nghệ 6 năm 2025-2026 (có đáp án) !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
- Phương pháp làm chín trong nước: phở bò, cháo ếch
+ Giải thích: Các món này được làm chín chủ yếu bằng cách nấu trong nước hoặc nước dùng.
- Phương pháp làm chín bằng hơi nước: Gà hấp hành, tôm hấp nước dừa
+ Giải thích: Thực phẩm được làm chín nhờ hơi nước nóng trong quá trình hấp.
- Phương pháp làm chín trong chất béo: Khoai tây chiên, cua rang me, chả giò, bắp rang bơ
+ Giải thích: Các món này sử dụng dầu, mỡ hoặc bơ để làm chín thực phẩm. Khoai tây chiên và chả giò là món chiên, cua rang me và bắp rang bơ là món rang có sử dụng chất béo.
Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Bếp than
B. Bếp cồn
C. Bếp dầu
D. Bếp điện từ
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Bếp điện từ sử dụng điện năng để tạo nhiệt, không sử dụng năng lượng chất đốt như than, cồn hoặc dầu.
Câu 2
Bước 1
Bước 2
Bước 3
Bước 4
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Trong quy trình chung chế biến món ăn, sơ chế nguyên liệu là bước đầu tiên, sau đó mới đến chế biến và trình bày món ăn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Nơi vệ sinh
Nơi nấu ăn
Nơi nghỉ ngơi
Nơi ăn uống
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập