II. PHẦN TỰ LUẬN (3 điểm)
II. PHẦN TỰ LUẬN (3 điểm)
(2 điểm) Cho các món ăn sau: phở bò, gà hấp hành, khoai tây chiên, cháo ếch, cua rang me, chả giò, tôm hấp nước dừa, bắp rang bơ. Em hãy sắp xếp chúng theo từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp?
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
- Phương pháp làm chín trong nước: phở bò, cháo ếch
+ Giải thích: Các món này được làm chín chủ yếu bằng cách nấu trong nước hoặc nước dùng.
- Phương pháp làm chín bằng hơi nước: Gà hấp hành, tôm hấp nước dừa
+ Giải thích: Thực phẩm được làm chín nhờ hơi nước nóng trong quá trình hấp.
- Phương pháp làm chín trong chất béo: Khoai tây chiên, cua rang me, chả giò, bắp rang bơ
+ Giải thích: Các món này sử dụng dầu, mỡ hoặc bơ để làm chín thực phẩm. Khoai tây chiên và chả giò là món chiên, cua rang me và bắp rang bơ là món rang có sử dụng chất béo.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Đang tải chế độ Học...
Dành cho bạn Hot
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Mái nhà
Móng nhà
Thân nhà
Cột nhà
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Móng nhà nằm dưới cùng, có nhiệm vụ chịu lực và chống đỡ các bộ phận bên trên của ngôi nhà.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Các bữa ăn nên cách nhau khoảng 4–5 giờ để cơ thể có thời gian tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Câu 3
A. Bếp than
B. Bếp cồn
C. Bếp dầu
D. Bếp điện từ
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Mát mẻ
Sáng sủa
Tiết kiệm năng lượng
Không cần đèn, quạt
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng ký để học cùng Vietjack. Hoàn toàn miễn phí!
Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập