Nấm men được ứng dụng rất rộng rãi trong các ứng dụng liên quan đến thực phẩm như làm bánh và lên men rượu. Nấm men lên men glucose tạo ra ethanol và carbon dioxide. Quá trình dừng lại khi nồng độ ethanol đạt khoảng 13%. Lý do là:
Ethanol nồng độ cao hơn sẽ gây hại cho nấm men.
Glucose đã được sử dụng hết.
Carbon dioxide gây hại cho nấm men.
Hỗn hợp đã bão hoà cùng ethanol.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: A
Nấm men là vi sinh vật sống. Khi nồng độ ethanol sản sinh ra tích tụ đạt mức cao (khoảng 13%), môi trường cồn này sẽ độc và gây ức chế hoặc tiêu diệt tế bào nấm men, làm quá trình lên men dừng lại.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Đang tải chế độ Học...
Dành cho bạn Hot
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
4120.
4000.
8000.
412.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Monomer styrene là $C_{8}H_{8}$ (phân tử khối của mắt xích styrene $-[CH(C_{6}H_{5})-CH_{2}]-$ là $M=8\times12+8\times1=104\text{ g}/\text{mol}$).
Số mắt xích trung bình (hệ số trùng hợp $n$):$n=\frac{M_{\text{polymer}}}{M_{\text{monomer}}}=\frac{4{,}16\times10^{5}}{104}=4000$.
Câu 2
Dài hơn và yếu hơn.
Ngắn hơn và yếu hơn.
Ngắn hơn và mạnh hơn.
Dài hơn và mạnh hơn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Trong phân tử chlorobenzene, cặp electron chưa liên kết của nguyên tử Cl xen phủ với hệ thống liên kết $\pi$ của vòng benzene (hiệu ứng cộng hưởng), làm cho liên kết $C-Cl$ có một phần tính chất liên kết đôi $\rightarrow$ liên kết trở nên ngắn hơn và bền (mạnh) hơn so với liên kết $C-Cl$ đơn thuần trong methyl chloride ($CH_{3}Cl$).
Câu 3
Trong 100 gam dung dịch alcohol có 96 gam alcohol C₂H₅OH nguyên chất.
Trong 100 ml dung dịch alcohol có 96 gam nước.
Trong 100 ml dung dịch alcohol có 96 ml C₂H₅OH nguyên chất.
Trong 100 gam alcohol có 96 ml nước.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Cesium (Cs) và Fluorine (F).
Sodium (Na) và Iodine (I).
Lithium (Li) và Fluorine (F).
Sodium (Na) và Fluorine (F).
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Hai nguyên tử N dùng chung 2 cặp electron với nhau.
Hai nguyên tử N dùng chung 1 cặp electron với nhau.
Hai nguyên tử N dùng chung 3 cặp electron với nhau.
Hai nguyên tử N trao đổi 3 cặp electron với nhau.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
HF tạo được liên kết hydrogen, từ HCl đến HI lực tương tác Van der Waals tăng dần.
Từ HI đến HF tính acid giảm dần.
Tính oxi hoá giảm dần từ fluorine đến iodine.
HF có khối lượng phân tử nhẹ nhất nên dễ bay hơi nhất, từ HCl đến HI khối lượng phân tử tăng dần nên nhiệt độ sôi tăng dần.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng ký để học cùng Vietjack. Hoàn toàn miễn phí!
Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập