Cho các phát biểu sau về chất béo:

(1) Dầu mỡ bôi trơn máy có chứa thành phần là chất béo.

(2️) Chất béo đều không tan trong nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ không phân cực.

(3️) Thủy phân hoàn toàn 1 chất béo bất kì đều thu được sản phẩm là glycerol.

(4) Dầu, mỡ động thực vật chứa thành phần chính là chất béo.

(5) Việc sử dụng hoàn toàn chất béo no làm thực phẩm cho con người tốt hơn sử dụng chất béo không no.

Liệt kê các phát biểu đúng theo số thứ tự tăng dần (ví dụ 234, 12,…)

Trong công nghiệp, nhôm được sản xuất từ quặng bauxite theo 2 giai đoạn chính:

- Giai đoạn 1: Tinh chế quặng bauxite.

- Giai đoạn 2: Điện phân Al₂O₃ nóng chảy (Al₂O₃ được trộn cùng với cryolite Na₃AlF₆).

Sản phẩm điện phân ở cathode là nhôm (lỏng) và ở anode là hỗn hợp khí CO₂, CO. Cấu tạo bể điện phân như hình sau:

Sau một thời gian điện phân thu được 5,4 tấn Al tại cathode và hỗn hợp khí tại anode gồm CO₂ (chiếm 80% theo thể tích) và CO (chiếm 20% theo thể tích). Giả thiết không có thêm sản phẩm nào được sinh ra trong quá trình điện phân. Khi đó khối lượng carbon bị oxi hóa trên anode là bao nhiêu tấn?

Từ 500 tấn quặng hematite chứa 85% Fe₂O₃ sản xuất được x nghìn chiếc nồi gang có hàm lượng sắt là 95%. Biết rằng mỗi chiếc nồi gang nặng 5 kg và hiệu suất của toàn bộ quá trình là 80%. Giá trị của x là bao nhiêu (kết quả làm tròn đến hàng đơn vị)?

Trong phòng thí nghiệm, một nhóm học sinh tìm hiểu phản ứng giữa kim loại đồng (copper) và dung dịch silver nitrate (AgNO₃). Giả thuyết của nhóm học sinh là “khi nhúng lá đồng trong dung dịch silver nitrate, lá đồng tan bớt, có kim loại bạc (silver) bám trên lá đồng”. Để kiểm tra giả thuyết này, nhóm học sinh đã thực hiện thí nghiệm như sau :

- Cân một lá đồng, xác định được khối lượng là đồng ban đầu là 5,24 gam.

- Nhúng lá đồng vừa cân được vào dung dịch silver nitrate.

- Sau một thời gian lấy lá đồng ra, làm khô, cân lại thấy khối lượng lá đồng là 5,39 gam.

Phenylalanine (Phe) là một amino acid thiết yếu (tức là cơ thể người không tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn). Phenylalanine tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyển thẩn kinh như dopamine, norepinephrine. Phenylalanine còn là tiền chất để tổng hợp tyrosine, và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như trứng, thịt và sữa. Công thức cấu tạo thu gọn của phenylalanine như sau:

Chọn phát biểu sai về phenylalanine trong các phát biểu sau?

Thuỷ phân ester X trong môi trường kiềm, thu được sodium acetate và ethanol. Công thức cấu tạo của X là

Methyl cinnamate là một ester có công thức phân tử C₁₀H₁₀O₂ và có mùi thơm của quả dâu tây (strawberry) được sử dụng trong ngành công nghiệp hương liệu và nước hoa.

Nước cứng gây nhiều tác hại trong đời sống và sản xuất như đóng cặn đường ống dẫn nước, làm cho xà phòng có ít bọt khi giặt quần áo, làm giảm mùi vị thực phẩm khi nấu ăn. Nước cứng là nước có chứa nhiều các ion