Câu hỏi:

19/04/2020 1,984 Lưu

Để làm mất mùi tanh của cá đồng (gây ra do một số amin) khi kho cá ta có thể sử dụng loại củ, quả nào sau đây ?

A. Cà rốt. 

B. Củ cải

C. Dưa chuột

D. Khế chua

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn D

• Trong cá có các loại amin như: đimetyl amin, trimetyl amin là những chất tạo ra mùi tanh của cá. Khi cho thêm chất chua tức là cho thêm axit để chúng tác dụng với amin trên tạo muối làm giảm độ tanh cho cá

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 2

A. CxHyN. 

B. CnH2n+1N

C. CnH2n+3N

D. CnH2n+1NH2.

Lời giải

Chọn D

Câu 3

A. Tan vô hạn trong nước

B. Có tính bazơ yếu hơn NH3

C. Tác dụng dung dịch brom tạo kết tủa trắng

D. ở thể lỏng trong điều kiện thường

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. propan-2-amin

B. etyl metyl amin

C. metyletylamin 

D. etylmetylamin 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Amin nào cũng làm xanh giấy quỳ ẩm

B. Amin nào cũng có tính bazơ

C. Anilin có tính bazơ mạnh hơn NH3

D. C6H5NH3Cl tác dụng nước brom tạo kết tủa trắng. 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP