Câu hỏi:

15/07/2023 3,306 Lưu

Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct word or phrase that best fits each of the numbered blanks.

You may have heard that tomatoes and processed tomato product like tomato sauce and canned tomatoes protect (31)______ some types of cancer. The cancer-preventing properties of tomato products have been (32)______ to lycopene. It is a bright red pigment found in tomatoes and other red fruits and is the cause of their red color. Unlike other fruits and vegetables, where nutritional content such as vitamin C is diminished upon cooking, processing of tomatoes increases the concentration of lycopene. Lycopene in tomato paste is four times (33)______ in fresh tomatoes. This is because lycopene is insoluble in water and is tightly bound to vegetable fiber. Thus, (34)______ tomato products such as pasteurized tomato juice, so up, sauce, and ketchup contain the highest concentrations of lycopene. Cooking and crushing tomatoes as in the canning process and serving in oil-rich dishes such as spaghetti sauce or pizza (35)______ increase assimilation from the digestive tract into the bloodstream. Lycopene is a fat-soluble substance, so the oil is said to help absorption to a great extent.

You may have heard that tomatoes and processed tomato product like tomato sauce and canned tomatoes protect (31)______ some types of cancer.

A. out

B. off

C. against

D. away

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án C

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

 The cancer-preventing properties of tomato products have been (32)______ to lycopene.

A. pressed

B. responsible

C. attributed

D. original

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án C

Câu 3:

Lycopene in tomato paste is four times (33)______ in fresh tomatoes.

A. much more

B. as much as

C. as many as

D. further than

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án B

Câu 4:

Thus, (34)______ tomato products such as pasteurized tomato juice, so up, sauce, and ketchup contain the highest concentrations of lycopene.

A. fresh

B. processed

C. contained

D. raw

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án B

Câu 5:

Cooking and crushing tomatoes as in the canning process and serving in oil-rich dishes such as spaghetti sauce or pizza (35)______ increase assimilation from the digestive tract into the bloodstream.

A. largely

B. chiefly

C. mainly

D. greatly

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án D

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 2

A. Allow yourself

B. Do it yourself

C. Help yourself

D. Be yourself

Lời giải

Đáp án C

Giải thích

Help yourself: Tự nhiên đi

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. John asked Daisy if she had lent them any money.

B. John commanded Daisy not to lend them any money.

C. John advised Daisy not to lend them any money.

D. John ordered Daisy not to lend them any money.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP