Hỗn hợp X gồm glucozơ và tinh bột được chia làm hai phần bằng nhau. Phần thứ nhất được khuấy trong nước, lọc bỏ phần không tan, cho dung dịch thu được tác dụng với lượng dư dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$ tạo ra 2,16 gam Ag. Phần thứ hai được đun nóng với dung dịch $H_{2}S{O}_4$ loãng, trung hòa hỗn hợp thu được bằng dung dịch NaOH rồi cho sản phẩm tác dụng với lượng dư dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$ thì thu được 6,48 gam Ag. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Phần trăm về khối lượng của glucozơ trong hỗn hợp X là

Thủy phân hoàn toàn m gam tinh bột thành glucozơ, sau đó lên men glucozơ tạo ancol etylic với hiệu suất 81% , hấp thụ  toàn bộ khí $C{O}_2$ sinh ra vào dung dịch chứa 0,05 mol $Ba(OH{)}_2$, thu được kết tủa và dung dịch X. Cho từ từ dung dịch NaOH vào dung dịch X, đến khi kết tủa lớn nhất thì cần ít nhất 10 ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của m là

Lên mem m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất của cả quá trình là 80%. Lượng $C{O}_2$ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch nước vôi trong, thu được 20 g kết tủa và dung dịch X. Cho dung dịch NaOH dư vào dung dịch X thấy thu thêm được 10 gam kết tủa nữa. Giá trị của m là

Trong thực tế người ta thường nấu rượu ( ancol etylic) từ gạo ( chứa 81% tinh bột). Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua 2 giai đoạn: Tinh bột $\to$ glucozơ $\to$ ancol. Biết hiệu suất mỗi giai đoạn là 80%, khối lượng riêng của $C_2{H}_{5}OH$ là 0,8 g/ml. Thể tích ancol etylic 460 thu được từ 10 kg gạo là

Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất 81%, hấp thụ toàn bộ khí $C{O}_2$ sinh ra vào dung dịch chứa 0,1 mol $Ba(OH{)}_2$, thu được kết tủa và dung dịch X. Cho từ từ dung dịch NaOH vào X, đến khi kết tủa lớn nhất thì cần ít nhất 10 ml dung dịch NaOH 2M. giá trị của m là

Lên men m gam tinh bột (Hiệu suất toàn bộ quá trình là 80%). Lượng $C{O}_2$ hấp thụ vào dung dịch NaOH thu được dung dịch X. Chia X thành 2 phần bằng nhau:

- Phần 1: Cho tác dụng với dd $CaC{l}_2$ dư thu được 7,5 gam kết tủa

- Phần 2: Cho tác dụng với dung dịch $CaC{l}_2$ dư đun nóng thu được 8,5 gam kết tủa Giá trị m là:

Thực hiện lên men ancol từ glucozơ (H=80%) được etanol và khí $C{O}_2$. Dẫn khí thu được vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 40 g kết tủa. Lượng glucozơ ban đầu là

Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:

$(C_6{H}_{12}{O}_5{)}_n$ $\stackrel{Enzim}{\to }$ $C_6{H}_{12}{O}_6$ $\stackrel{Enzim}{\to }$ _{$C_2{H}_{5}OH$}

Để điều chế 10 lít ancol etylic ${46}^o$ cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của m là