Rau sống, gỏi cá, nem chua, tiết canh,… là những món ăn tái, sống. Khi ăn các loại thực phẩm tái, sống không đảm bảo vệ sinh có nguy cơ mắc bệnh rất cao. Em hãy cùng bạn tìm hiểu các nội dung sau:
- Các bệnh có thể mắc khi ăn các loại thức ăn tái, sống, không đảm bảo vệ sinh.
- Tác nhân gây bệnh và hậu quả.
- Tác nhân gây bệnh đó thuộc nhóm sinh vật nào (lớp/ngành, giới), đặc điểm cơ thể của tác nhân đó.

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

- Ăn đồ ăn tái, sống dễ dẫn đến các bệnh do giun, sán và vi khuẩn gây nên.

- Tác nhân gây bệnh và hậu quả:

Tên bệnh	Tác nhân	Hậu quả
Bệnh sán	Sán dây, sán lá gan, sán bã trầu…	Khiến người bệnh xanh xao, thiếu dinh dưỡng, viêm não,…
Bệnh giun	Giun đũa, giun móc, giun kim…	Khiến người bệnh xanh xao, thiếu dinh dưỡng, có thể bị tắc ruột, tắc ống mật,…
Bệnh do vi khuẩn HP gây ra	Vi khuẩn HP	Viêm loét dạ dày, có thể dẫn tới ung thư dạ dày