Để bảo quản thức ăn tránh bị vi khuẩn làm hỏng, chúng ta có thể áp dụng phương pháp nào sau đây? Đánh dấu ✔ vào  trước sự lựa chọn của em.

 Sấy khô

 Bảo quản ở nhiệt độ thấp

 Ướp muối  

 Hút chân không

Tên bệnh

Tác nhân gây bệnh

Con đường lây truyền

Cách phòng tránh

Thương hàn

Vi khuẩn thương hàn

Đường tiêu hóa

- Giữ vệ sinh môi trường

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 

- Thực hành ăn chín, uống chín.

- Rửa tay bằng xà phòng thường xuyên (trước khi chế biến thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh)

- Tiêu diệt ruồi nhặng

- Xử lý chất thải của bệnh nhân như phân, nước tiểu, mẫu thử máu...

- Cách ly bệnh nhân tại bệnh viện

Bệnh tả

Vi khuẩn tả

Đường ăn, uống

Bệnh than

Vi khuẩn than

Tiếp xúc với động vật nhiễm bệnh hoặc sản phẩm của chúng

- Không được tiếp xúc, giết mổ và ăn thịt gia súc mắc bệnh

- Khi gia súc mắc bệnh phải tiêu hủy và chôn xa nơi ở theo hướng dẫn của ngành thú y.

- Những người thường xuyên tiếp xúc với vật nuôi hoặc xác súc vật bị ốm chết cần phải mang đồ bảo hộ. 

- Sau khi tiếp xúc với vật nuôi phải rửa tay và bất kỳ chỗ da nào hở ra bằng xà phòng dưới vòi nước.

- Những nơi có ổ bệnh xảy ra, cần triển khai phun hóa chất xử lý môi trường, xử lý chất thải của gia súc và chất thải người bệnh theo đúng hướng dẫn của ngành thú y và y tế. 

- Khi mắc bệnh than, phải kịp thời đến các cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn, chăm sóc và điều trị.