Để giảm bớt mùi tanh của cá trước khi nấu (mùi tanh của cá do một số amin gây ra) cần xử lý cá bằng

Cho 0,4 mol một amin X no, đơn chức, tác dụng với dung dịch HCl (vừa đủ) thu được 32,6g muối. Công thức cấu tạo của amin X là:

Số nguyên tử oxi trong phân tử glucozơ là

Xenlulozơ phản ứng với lượng dư chất nào sau đây tạo thành xenlulozơ trinitrat?

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm triglixerit X và axit béo Y cần vừa đủ 32,592 lít khí O₂, sau phản ứng thu được 23,184 lít khí CO₂và 17,1 gam H₂O. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 24,12 gam E bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 25,08 gam một muối natri của axit béo. Các thể tích khí đều đo ở đktc. Phần trăm khối lượng của triglixerit X có trong hỗn hợp E là

Đun nóng 100 ml dung dịch glucozơ a mol/l với lượng dư dung dịch AgNO₃trong NH₃. Sau khi phản ứng hoàn toàn thu được 12,96 gam Ag. Giá trị của a là

Số nguyên tử oxi có trong một phân tử triglixerit là

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử