Để giảm bớt mùi tanh của cá trước khi nấu (mùi tanh của cá do một số amin gây ra) cần xử lý cá bằng
A. giấm ăn (axit axetic).
B. Vôi (Ca(OH)2).
C. NaCl.
D. saccarozơ.
Câu hỏi trong đề: Đề thi Hóa 12 giữa kì 1 có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án A
Để giảm bớt mùi tanh của cá trước khi nấu (mùi tanh của cá do một số amin gây ra) cần xử lý cá bằng giấm ăn (axit axetic) do:
Amin + Giấm (CH3COOH) → muối tan, dễ bị rửa trôi làm cá sạch sẽ.
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 1 file word cấu trúc mới 2025 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. (CH3)2CH2CH2NH2
B. C2H5NH2
C. CH3NH2
D. CH3CH2CH2NH2
Lời giải
Đáp án B
Ta có: nmuối= namin= 0,4 mol
→ Mmuối=
81,5
→ Mamin= 81,5 – 36,5 = 45
Vậy X là C2H7N.
Lời giải
Đáp án C
Glucozơ là C6H12O6→ số nguyên tử oxi trong phân tử glucozơ là 6.
Câu 3
A. 0,6.
B. 0,24.
C. 1,2.
D. 10,8.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. O2(to).
B. H2O (to, H+).
C. HNO3đặc/H2SO4đặc.
D. dung dịch KNO3(to).
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. 83,02%.
B. 82,46%.
C. 78,93%.
D. 81,9%.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. cacbon.
B. oxi.
C. hiđro.
D. nitơ.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo