Câu hỏi:

18/04/2022 1,861 Lưu

Dung dịch albumin của lòng trắng trứng dễ bị thủy phân trong dung dịch chất nào sau đây

A. HCl                                    

B. NaCl                                   

C. NaNO3                         

D. KNO3

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Trả lời:

Dung dịch albumin của long trắng trứng dễ bị thủy phân trong dung dịch HCl

Vì albumin là protein nên có khả năng thủy phân trong môi trường axit  → axit amin

Đáp án cần chọn là: A

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. (1) Phân tử protein nhỏ hơn; (2) aminoaxit        

B. (1) chuỗi polipeptit ; (2) hỗn hợp các α-aminonaxit

C. (1) chuỗi polipeptit ; (2) aminoaxit    

D. (1) aminoaxit ; (2) chuỗi polipeptit.

Lời giải

Trả lời:

Khi đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc kiềm hoặc dưới tác dụng của các men, protein bị thủy phân thành chuỗi polipeptit, cuối cùng thành hỗn hợp các α-aminoaxit.

Đáp án cần chọn là: B

Câu 3

A. (1) kết tủa màu vàng, (2) xanh

B. (1) kết tủa màu xanh, (2) vàng

C. (1) kết tủa màu trắng, (2) tím

D. (1) kết tủa màu vàng, (2) tím

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân từ khối vài chục nghìn đến vài triệu

B. Thành phần phân tử của protein luôn có nguyên tố N                                   

C. Tất cả các protein đề tan trong nước tạo dung dịch keo                                

D. Protein có phản ứng màu biure

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Sự đông tụ lipit.

B. sự đông tụ protein.

C. phản ứng màu biure.

D. phản ứng thủy phân protein.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP