Tiến hành thí nghiệm thủy phân saccarozơ

Bước 1: Rót vào ống nghiệm 1,5 ml dung dịch saccarozơ 1% và rót tiếp vào đó 0,5 ml dung dịch H₂SO₄ đun nóng dung dịch 2 – 3 phút.

Bước 2: Để nguội, cho từ từ NaHCO₃ (tinh thể) khuấy đều đến khi ngừng thoát khí CO₂.

Bước 3: Rót dung dịch vào ống nghiệm đựng Cu(OH)₂, lắc đều cho Cu(OH)₂ tan ra, đun nóng.

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. 14,58.

B. 11,43.

C. 12,64.

D. 13,97.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 20 đề thi minh họa THPT Quốc gia môn Hóa học năm 2022 có đáp án !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Saccarozơ bị thủy phân trong môi trường axit tạo ra glucozơ và fructozơ (thêm NaHCO₃ để dung dịch trong ống nghiệm hết H₂SO₄). Khi cho glucozơ và fructozơ vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂ lắc đều, thấy kết tủa Cu(OH)₂ tan ra và xuất hiện màu xanh đặc trưng do các nhóm -OH liền kề nhau trong glucozơ và fructozơ phản ứng với Cu(OH)₂, sau đó đun nóng thu được kết tủa Cu₂O đỏ gạch.

=> Phát biểu đúng: “Thêm NaHCO₃ để dung dịch trong ống nghiệm hết H₂SO₄”.

Chọn đáp án A.

Hot: 500+ Đề thi thử tốt nghiệp THPT các môn, ĐGNL các trường ĐH... file word có đáp án (2025). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Đốt cháy hoàn toàn một ankin X thu được 10,8 gam $H_{2} O$ . Nếu cho tất cả sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình đựng nước vôi trong thì khối lượng bình tăng thêm 50,4 gam. Công thức phân tử của X là:

C_{2} H_{2}

C_{2} H_{4}

C. $C_{4} H_{6}$

D. $C_{5} H_{8}$

Lời giải

$\begin{array}{l} m_{C O_{2}} + m_{H_{2} O} = 50, 4 g; \\ m_{C O_{2}} = 50, 4 - 10, 8 = 39, 6 g \to n_{C O_{2}} = \frac{39, 6}{44} = 0, 9 m o l \\ n_{a n k i n} = n_{C O_{2}} - n_{H_{2} O} = 0, 9 - \frac{10, 8}{18} = 0, 3 m o l \to C_{a n k i n} = \frac{0, 9}{0, 3} = 3 \to C_{3} H_{4} \end{array}$

Chọn đáp án B.

Câu 2

Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X chứa tristearin, tripanmitin, axit stearic và axit panmitic. Dẫn toàn bộ sản phẩm cháy vào dung dịch nước vôi trong dư, sau phản ứng thu được 80 gam kết tủa đồng thời khối lượng dung dịch nước vôi giảm 31,12g. Xà phòng hóa 2m gam X (hiệu suất 95%) thu được a gam glixerol. Giá trị của a là:

A. 3,496.

B. 2,484.

C. 3,656.

D. 2,920.

Lời giải

$\begin{array}{l} n_{C O_{2}} = n_{C a C O_{3}} = 0, 8 m o l \\ m_{d u n g d i c h g i a m} = m_{C a C O_{3}} - (m_{C O_{2}} + m_{H_{2} O}) = 31, 12 g \to n_{H_{2} O} = 0, 76 m o l \end{array}$

Các axit tự do có và các chất béo có $k = 3$ nên:

$\begin{array}{l} n_{t r i e s t e} = \frac{n_{C O_{2}} - n_{H_{2} O}}{1 - 3} = 0, 02 m o l \\ \to n_{C_{3} H_{5} {(O H)}_{3}} = 0, 02.95 % .2 = 0, 038 m o l \to a = 3, 496 g a m \end{array}$