Kể tên một số biện pháp bảo quản nông sản mà em biết?

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bài tập Một số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào có đáp án !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Một số biện pháp bảo quản nông sản:

+ Bảo quản trong tủ lạnh (rau, thịt,…)

+ Sấy khô, phơi khô (lúa, ngô,…)

+ Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí carbon dioxide cao (bảo quản rau, quả,…)

Hot: Học hè online Toán, Văn, Anh...lớp 1-12 tại Vietjack với hơn 1 triệu bài tập có đáp án. Học ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Theo em, cần điều chỉnh các yếu tố môi trường như nước, nhiệt độ, nồng độ khí carbon dioxide như thế nào để bảo quản nông sản? Giải thích.

Xem đáp án

Lời giải

Để bảo quản nông sản cần đưa cường độ hô hấp của nông sản về mức tối thiểu (không để ngừng hẳn quá trình hô hấp) bằng cách điều chỉnh các yếu tố của môi trường như nước, nhiệt độ, nồng độ khí carbon dioxide ở mức hợp lí:

Biện pháp	Giải thích
- Giảm hàm lượng nước trong tế bào xuống mức tối thiểu.	- Giảm hàm nước lượng trong tế bào sẽ không có nguyên liệu và môi trường cho các phản ứng hô hấp tế bào xảy ra → Cường độ hô hấp tế bào giảm.
- Giảm (bảo quản lạnh) hoặc tăng nhiệt độ thích hợp (sấy khô).	- Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ làm giảm hoạt tính của các enzyme xúc tác cho các phản ứng hô hấp tế bào xảy ra → Cường độ hô hấp tế bào giảm.
- Tăng nồng độ khí carbon dioxide	- Nồng độ khí CO₂ quá cao sẽ ức chế quá trình hô hấp tế bào diễn ra,

Câu 2

Từ kết quả thí nghiệm trong bảng trên, em hãy nhận xét về mối liên quan giữa hàm lượng nước và cường độ hô hấp của hạt.

Xem đáp án

Lời giải

Từ bảng trên ta thấy hàm lượng nước tỉ lệ thuận với cường độ hô hấp của hạt: Khi hàm lượng nước tăng thì cường độ hô hấp của hạt sẽ tăng lên rất nhanh.

Câu 3