Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
a. Kết quả tìm hiểu về công nghệ vi sinh vật
Quy trình sản xuất bia
b. Kết quả thực hành quan sát vi khuẩn, làm sữa chua, dưa chua và lên men rượu.
- Kết quả thực hành quan sát vi khuẩn trong sữa chua:
Vi khuẩn lactic trong sữa chua
Vi khuẩn lactic trong sữa chua có dạng hình que, đứng riêng lẻ hoặc tạo thành chuỗi.
- Kết quả thực hành làm sữa chua:
+ Màu sắc sữa chuyển từ màu trắng sang trắng ngà.
+ Trạng thái từ lỏng sang đông tụ (đặc sệt lại).
+ Hương thơm nhẹ, vị ngọt giảm và tăng vị chua.
- Kết quả thực hành làm dưa chua:
+ Màu xanh của rau dưa chuyển sang màu vàng.
+ Có vị chua thơm nhẹ, mùi thơm đặc trưng.
Quảng cáo
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
a. Nhận xét về trạng thái, mùi vị của sữa chua sau khi lên men, giải thích sự biến đổi của sữa sau khi lên men.
b. Vì sao khi làm dưa chua nên phơi héo rau, cần cho thêm đường, đổ nước ngập mặt rau và phải dùng vật nặng nén chặt?
về câu hỏi!