Mô tả các bước trồng, chăm sóc, thu hoạch một loại cây trồng bằng kĩ thuật thủy canh.

Cơ sở khoa học của các hệ thống cây trồng không dùng đất

a. Dung dịch dinh dưỡng

- Là dung dịch có khoáng chất cần thiết cho cây trồng.

- Sử dụng dung dịch dich dưỡng tùy thuộc vào loại cây, giai đoạn, sinh trưởng và phát triển.

b. Giá thể

- Giúp cố định cây

- Giúp cây đứng vững

- Giữ ẩm, tạo độ thoáng khí, hỗ trợ sự phất triển của rễ.

* Hệ thống trồng cây thủy canh

- Cấu trúc: Gồm 2 phần:

+ Bể/thùng chứa dụng dịch dinh dưỡng: chứa dung dịch dinh dưỡng cho cây

+ Máng trồng: đỡ cây

- Nguyên lí:

+ Hệ thống thủy canh không hồi lưu: Dung dịch dinh dưỡng được đặt trong thùng, hộp hoặc vật chứa cách nhiệt, dung dịch được bổ sung khi cần trong thùng chứa từ lúc trồng đến khi thi hoạch. Phải thường xuyên sục khí, bổ sung dinh dưỡng và điều chỉnh pH.

+ Hệ thống thủy canh hồi lưu: Dung dịch dinh dưỡng sẽ được bơm tuần hoàn từ thùng chứa dung dịch đi khắp các khay để đưa tới bộ rễ của cây, phần sư thừa sẽ được luân chuyển về thùng chứa ban đầu.

- Ưu điểm:

+ Kiểm soát dinh dưỡng cây trồng

+ Có thể triển khai tại gia đình, vùng khô cằn, hải đảo.

+ Năng suất cao, thời gian ngắn

+ An toàn, giảm ô nhiễm môi trường.

- Nhược điểm:

+ Khó áp dụng với cây lương thực, cây ăn quả.

+ Vốn đầu tư cao

+ Trình độ chuyên môn cao

+ Khó mở rộng đại trà

* Hệ thống trồng cây khí canh

- Cấu trúc cơ bản: Gồm 3 phần:

+ Bể chứa dụng dịch: chứa dung dịch dinh dưỡng cho cây.

+ Máng trồng cây: đỡ cây

+ Hệ thống phun sương: bơm, bộ lọc, đường ống dẫn, vòi phun sương

- Nguyên lí hoạt động

Nguyên lí tự động, khép kín:  bơm đẩy dung dịch từ bể chứa vào đường ống, qua vòi phun vào không khí tạo hơi sương. Một phần sương bám trên bề mặt rễ, một phần rơi xuống máng thu và trở lại bể chứa.

- Ưu điểm:

+ Tiết kiệm nước

+ Cây sinh trưởng và phát triển nhanh, năng suất cao.

+ Tạo môi trường sạch bệnh, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất độc hại.

- Nhược điểm:

+ Chi phí đầu tư cao

+ Chi phí sửa chữa lớn 

+ Điện năng sử dụng nhiều