Câu hỏi:

13/07/2024 10,507

Hai nhân vật minh họa trong hình bên đang chế biến món gà rán, được thực hiện bằng hai cách. Một người chọn cách chia ra từng phần nhỏ, người còn lại chọn cách để nguyên, giả thiết các điều kiện đều giống nhau (nhiệt độ, lượng dầu ăn,…). Hãy cho biết cách nào món ăn nhanh chín hơn? Giải thích

Hai nhân vật minh họa trong hình bên đang chế biến món gà rán, được thực hiện (ảnh 1)

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Khi chia từng phần nhỏ làm tăng diện tích tiếp xúc của gà với chảo dầu nóng

giúp gà nhanh chín hơn.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Khi nhiệt độ tăng thêm 10oC, tốc độ của một phản ứng hóa học tăng 4 lần

γ = 4

γt2t110=4407010=164

Khi nhiệt độ giảm từ 70oC xuống 40oC thì tốc độ phản ứng giảm 64 lần.

Lời giải

Hệ số nhiệt độ Van’t Hoff γ = 2.

γt2t110=2603010=8

Khi tăng nhiệt độ của phản ứng từ 30oC lên 60oC tốc độ phản ứng tăng 8 lần.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP