Acetic acid có trong giấm ăn và là chất được sử dụng nhiều trong công nghiệp; oxygen chiếm khoảng 21% thể tích không khí, có vai trò quan trọng đối với sự sống; hydrogen peroxide có nhiều ứng dụng trong công nghiệp và là chất sát khuẩn mạnh. Quan sát hình 4.8, cho biết chất nào là đơn chất, chất nào là hợp chất.

Đơn chất là những chất được tạo thành từ một nguyên tố hóa học.

Hợp chất là những chất do hai hoặc nhiều nguyên tố hóa học tạo thành.

a) Đường ăn do 3 nguyên tố C, H, O tạo thành.

⇒ Đường ăn là hợp chất.

b) Nước do 2 nguyên tố H và O tạo thành.

⇒ Nước là hợp chất.

c) Khí hydrogen (được tạo thành từ nguyên tố H).

⇒ Khí hydrogen là đơn chất.

d) Vitamin C (được tạo thành từ các nguyên tố C, H và O).

⇒ Vitamin C là hợp chất.

e) Sulfur (được tạo thành từ nguyên tố S)

⇒ Sulfur là đơn chất.