Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 31. Protein có đáp án

87 lượt thi 15 câu hỏi 45 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 28. Lipid có đáp án

69 lượt thi

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 29. Carbohydrate. Glucose và saccharose có đáp án

70 lượt thi

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 30. Tinh bột và cellulose có đáp án

65 lượt thi

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 32. Polymer có đáp án

75 lượt thi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Trong thành phần cấu tạo phân tử của protein ngoài các nguyên tố C, H, O thì nhất thiết phải có nguyên tố

A. sulfur.

B. iron.

C. chlorine.

D. nitrogen.

Câu 2:

Cho chanh vào sữa bò sẽ xảy ra hiện tượng

A. hóa hơi.

B. đông tụ.

C. sủi bọt khí.

D. kết tủa và sủi bọt khí.

Câu 3:

Để phân biệt vải dệt bằng tơ tằm và vải dệt bằng sợi bông. Chúng ta có thể

A. gia nhiệt để thực hiện phản ứng đông tụ.

B. đốt và ngửi nếu có mùi khét là vải bằng tơ tằm.

C. dùng quỳ tím.

D. dùng phản ứng thủy phân.

Câu 4:

Đun nóng protein trong dung dịch acid hoặc base đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được sản phẩm là

A. ester và nước.

B. hỗn hợp amino acid.

C. chất bay hơi có mùi khét.

D. các acid béo.

Câu 5:

Protein có trong

A. cơ thể người.

B. động vật.

C. thực vật.

D. Cả A, B, C đều đúng.

Câu 6:

Chất nào không thủy phân?

A. Tinh bột.

B. Protein.

C. Amine.

D. Chất béo.

Câu 7:

Protein có trong sản phẩm nào dưới đây?

A. Thịt bò.

B. Gạo.

C. Dầu ăn.

D. Nước chanh.

Câu 8:

Trong phân tử protein, các đơn vị amino acid liên kết với nhau bằng liên kết?

A. Peptide.

B. Ester.

C. Kim loại.

D. Hydrogen.

Câu 9:

Phân tử protein có chứa các nguyên tố

A. C, H.

B. C, H, O.

C. C, H, O, N và một số nguyên tố khác.

D. C, H, S.

Câu 10:

Khi đốt cháy hoàn toàn m gam một chất hữu cơ X, sản phẩm tạo ra có khí nitrogen. Chất X có thể là

A. tinh bột.

B. saccharose.

C. ethylic alcohol.

D. protein.

Câu 11:

Cho các phát biểu sau:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Thành phần nguyên tố chủ yếu của protein là C, H, O, N và một lượng nhỏ S, P, kim loại....

b. Dấu hiệu để nhận biết protein là làm dung dịch iodine đổi màu xanh.

c. Protein khi thủy phân tạo glucose.

d. Protein là một trong những nguồn thực phẩm quan trọng.

Câu 12:

Cho các phát biểu:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử amino acid giống nhau tạo nên.

b. Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử alanine tạo nên.

c. Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản.

d. Dấu hiệu để nhận biết protein là đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng.

Câu 13:

Cho các phát biểu sau về protein:
Số phát biểu đúng là?

a. Phân tử gồm nhiều đơn vị amino acid liên kết với nhau bởi liên kết peptide.

b. Khi đốt cháy, protein bị phân hủy tạo mùi khét.

c. Đốt cháy chỉ tạo CO₂ và H₂O.

d. Phân tử chứa C, H, N, O và một số nguyên tố khác.

Câu 14:

Một đoạn của phân tử protein có cấu tạo như sau:
Có bao nhiêu amino acid trong đoạn phân tử trên?

Câu 15:

Cho các dung dịch: glycerol; albumin (trong lòng trắng trứng); saccharose; glucose, có bao nhiêu dung dịch có khả năng tham gia phản ứng thủy phân?

4.6

17 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%

Bạn vui lòng để lại thông tin để được
TƯ VẤN THÊM

Hoặc gọi Hotline tư vấn: 084 283 45 85
Email: vietjackteam@gmail.com

VietJack