Đề thi Giữa kì 1 Công nghệ 9 năm 2024 - 2025 trường THCS Phúc Lợi (Hà Nội)

A. Tóm tắt nội dung một số câu trong Đề thi Giữa kì 1 Công nghệ 9

I. TRẮC NGHIỆM (7 điểm) Hãy ghi vào bài làm chữ cái đứng trước câu trả lời đúng.

Câu 1. Đặc điểm của gạo tẻ là

A. Thường có màu hơi trắng đục, thân hạt hơi dài, hình bầu dục.

B. Hạt tròn suôn hai đầu, màu trắng đục, hạt gạo mềm, mát.

C. Hạt đều nhau, ít rạn nứt, săn đều, rắn chắc.

D. Hạt gạo không nát, có mùi thơm đặc trưng.

Câu 2. Thực phẩm giàu vitamin A gồm

A. Súp lơ trắng, súp lơ xanh.

B. Rau muống, ổi.

C. Trứng gà, vịt.

D. Cà rốt, bơ.

Câu 3. Tại sao không nên ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái?

A. Làm giảm thời gian sử dụng thực phẩm.

B. Dễ làm mất các khoáng chất có trong thịt, cá.

C. Dễ làm thịt, cá bị khô, gia tăng sinh vật gây bệnh.

D. Làm tăng các chết khoáng có trong thịt, cá.

Câu 4. Vitamin là

A. thành phần quan trọng trong cơ thể con người.

B. nhóm chết hữu cơ mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, cần bổ sung từ nguồn cung cấp các loại thực phẩm

C. một trong các loại cacbohydrate, không cung cấp năng lượng nhưng vô cùng quan trọng đối với con người.

D. một trong các loại cacbohydrate, không cung cấp năng lượng nhưng vô cùng quan trọng đối với con người.

Câu 5. Nội dung nào dưới đây không đúng khi nói về cách chọn dầu thực vật ngon?

A. Dầu không có chất lắng đọng.

B. Có đầy đủ thông tin thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng.

C. Dầu có màu vàng đậm, vẩn đục, không có mùi vị lạ.

D. Dầu có màu vàng nhạt, trong suốt, không bị vẩn đục, ôi khét, không có mùi vị lạ.