Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 9 năm 2025-2026 trường THCS Động Đạt 1 (Thái Nguyên)

A. Tóm tắt nội dung một số câu trong Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 9

I. TRẮC NGHIỆM (7 điểm)

Phần 1 (3 điểm). Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn

Trong mỗi câu hỏi từ câu 1 đến câu 12, hãy khoanh vào chữ cái in hoa đứng trước phương án đúng. Mỗi đáp án đúng được 0,25 điểm.

Câu 1. Khi lập thực đơn cho bữa ăn chính gia đình, yếu tố nào cần được ưu tiên hàng đầu?

A. Món ăn đắt tiền, quý hiếm.

B. Món ăn có màu sắc giống nhau.

C. Đảm bảo đủ dinh dưỡng và cân bằng các nhóm chất.

D. Chỉ toàn các món chiên rán.

Câu 2. Một bữa ăn chính hợp lý thường bao gồm các loại món ăn nào?

A. Món mặn và món tráng miệng.

B. Món xào và món cánh.

C. Chỉ cần món chính và cơm.

D. Món mặn (kho/rim), món xào/ luộc, canh và cơm.

Câu 3. Khi thiết kế thực đơn cho buổi liên hoan đơn giản (sinh nhật, cuối tuần), tiêu chí cần chú ý là gì?

A. Món ăn phong phú, dễ làm, dễ phục vụ.

B. Phải có từ 10 món trở lên.

C. Chỉ bao gồm các món khô, không có nước.

D. Thức ăn nhanh là chính.

Câu 4. Nguyên tắc "trái mùa" khi chọn thực phẩm là gì?

A. Mua rau củ muà hè vào mùa đông.

B. Hạn chế mua vì thường đắt và không ngon bằng chính vụ.

C. Chọn thực phẩm có màu sắc sặc sỡ.

D. Chỉ mua rau củ nhập khẩu.

Câu 5. Mục đích chính của bước "Chế biến nhiệt" là gì?

A. Làm chín, diệt khuẩn và tạo hương vị cho thực phẩm.

B. Làm sạch nguyên liệu.

C. Làm nguyên liệu đẹp mắt hơn.

D. Bảo quản thực phẩm lâu dài.