Câu hỏi:

12/07/2024 178

Tính khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46^o. Biết hiệu suất của quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bộ đề kiểm tra định kì học kì 2 Hóa 9 có đáp án (Mới nhất) !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Sơ đồ phản ứng của quá trình lên men tinh bột để tạo thành rượu etylic:

${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} + n H_{2} O \to t$ ^oAxitnC6H12O6→30−35oCmen ruou2nCO2+2nC2H5OH

Thể tích của rượu etylic nguyên chất là:

$V_{C_{2} H_{5} O H (n g u y e n c h a t)} = \frac{D o r u o u . V_{d d}}{100} = \frac{46.5}{100} = 2, 3 (l i t)$

Ta có khối lượng của rượu etylic là:

$\begin{array}{l} m_{C_{2} H_{5} O H} = D_{C_{2} H_{5} O H} . V_{C_{2} H_{5} O H} = 0, 8.2, 3.1000 = 1840 (g a m) \\ \Rightarrow n_{C_{2} H_{5} O H} = \frac{m_{C_{2} H_{5} O H}}{M_{C_{2} H_{5} O H}} = \frac{1840}{46} = 40 (m o l) \end{array}$

Theo sơ đồ phản ứng ta có số mol của tinh bột phản ứng là:

$n_{{(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}} = \frac{20}{n} . \frac{100}{72} = \frac{250}{9 n} (m o l)$

Khối lượng tinh bột cần dùng là:

n_{{(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}} . M_{{(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}} = \frac{250}{9 n} .162 n = 4500 (g a m) = 4, 5 (k g)

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

Câu 1:

Có ba lọ mất nhãn đựng một trong ba dung dịch sau: rượu etylic, axit axetic, glucozơ, saccarozơ. Hãy nhận biết các dung dịch trên bằng phương pháp hóa học.

Xem đáp án » 13/07/2024 2,871

Câu 2:

Công thức chung của tinh bột và xenlulozơ là

A. ${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}$

B. ${(C_{6} H_{12} O_{5})}_{n}$

C. ${(C_{6} H_{10} O_{6})}_{n}$

D.

{(C_{6} H_{12} O_{6})}_{n}

Xem đáp án » 22/08/2022 1,606

Câu 3:

Chất có phân tử khối bằng 342 (đvc) là

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. tinh bột.

D. xenlulozơ.

Xem đáp án » 22/08/2022 985

Câu 4:

Phát biểu không đúng là:

A. Saccarozơ làm mất màu nước brom.

B. B Glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch Ag₂O trong NH₃.

C. Saccarozơ là chất rắn, có vị ngọt, dễ tan trong nước.

D. Saccarozơ bị thủy phân môi trường axit.

Xem đáp án » 22/08/2022 847

Câu 5:

Ứng dụng saccarozơ là

A. sản xuất vitamin C.

B. pha chế thuốc.

C. tráng gương.

D. sản xuất giấy.

Xem đáp án » 22/08/2022 846

Câu 6:

Xenlulozơ là thành phần chính của

A. sợi bông, gỗ, nứa.

B. các loại quả chín.

C. các loại củ, quả, hạt.

D. cây mía, củ cải.

Xem đáp án » 22/08/2022 842

Câu 7:

Cho các phát biểu sau:

(a) Glucozơ và saccarozơ đều có thể tham gia phản ứng tráng gương.

(b) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thủy phân.

(c) Glucozơ có nhiều nhất trong quả nho chín.

(d) Thủy phân tinh bột trong môi trường axit thu được fructozơ.

(e) Xenlulozơ được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.

Số phát biểu không đúng là

A. 4.

B. 2.

C. 5.

D. 3.

Xem đáp án » 22/08/2022 767

Xem thêm các câu hỏi khác »

Tính khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46^o. Biết hiệu suất của quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml.