Câu hỏi:
13/07/2024 531
Rau, củ muối chua (hình 19.1) là sản phẩm của quá trình chuyển hoá nào?
Rau, củ muối chua (hình 19.1) là sản phẩm của quá trình chuyển hoá nào?
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Rau, củ muối chua (hình 19.1) là sản phẩm của quá trình phân giải polysaccharide của vi sinh vật.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Nêu các yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa chua và cách thức điều chỉnh các yếu tố đó để có sản phẩm sữa chua ngon.
Nêu các yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa chua và cách thức điều chỉnh các yếu tố đó để có sản phẩm sữa chua ngon.
Xem đáp án »
13/07/2024
5,202
Câu 2:
Quang tổng hợp ở vi sinh vật có điểm gì giống và khác với quang hợp ở thực vật?
Xem đáp án »
13/07/2024
4,603
Câu 3:
Tổng hợp amino acid và protein có vai trò gì với vi sinh vật? Con người đã khai thác khả năng này của vi sinh vật để làm gì?
Tổng hợp amino acid và protein có vai trò gì với vi sinh vật? Con người đã khai thác khả năng này của vi sinh vật để làm gì?
Xem đáp án »
13/07/2024
3,574
Câu 4:
Vì sao trong quá trình muối chua rau, củ, quả, người ta thường bổ sung thêm đường?
Vì sao trong quá trình muối chua rau, củ, quả, người ta thường bổ sung thêm đường?
Xem đáp án »
13/07/2024
3,544
Câu 5:
Dưa cải muối chua khi ăn được thì được gọi là dưa “chín”, em hãy giải thích cơ chế gây ra sự “chín” của dưa.
Dưa cải muối chua khi ăn được thì được gọi là dưa “chín”, em hãy giải thích cơ chế gây ra sự “chín” của dưa.
Xem đáp án »
13/07/2024
3,308
Câu 6:
Nêu các yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dưa chua và cách thức điều chỉnh các yếu tố đó để có sản phẩm dưa chua ngon.
Nêu các yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dưa chua và cách thức điều chỉnh các yếu tố đó để có sản phẩm dưa chua ngon.
Xem đáp án »
12/07/2024
3,000
Câu 7:
Sản phẩm của quá trình phân giải protein là gì? Vi sinh vật sử dụng các sản phẩm đó cho những hoạt động nào tiếp theo.
Sản phẩm của quá trình phân giải protein là gì? Vi sinh vật sử dụng các sản phẩm đó cho những hoạt động nào tiếp theo.
Xem đáp án »
13/07/2024
2,962
về câu hỏi!