a. Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt bốn dung dịch không màu sau: rượu etylic, axit axetic, glucozơ và saccarozơ.

Lời giải

Este là sản phẩm của phản ứng khử giữa rượu và axit. Phản ứng este hóa là phản ứng khử nước giữa rượu và axit.

Ví dụ:$C{H}_3-C-OH+HO-C_2{H}_5\stackrel{H_{2}S{O}_{4}dac}{\to }C{H}_3-C-O-C_2{H}_5+H_{2}O$

                                                                          P

                                                                           O

                                                              etyl axetat

Lời giải

Bazơ là hợp chất mà phân tử gồm một nguyên tử kim loại liên kết với một hay nhiều nhóm hiđroxit. Ví dụ: NaOH; Fe(OH)₂.

+ Những bazơ tan trong nước là bazơ kiềm. Đó là các bazơ LiOH, NaOH, KOH (bazơ các kim loại kiềm) Ba(OH)₂; Ca(OH)₂ (nước vôi trong).

+ Cách gọi tên bazơ: Gọi tên kim loại, nếu là kim loại có nhiều hóa trị thì gọi thêm hóa trị, sau đó là từ hiđroxit.

Ví dụ: NaOH đọc natri hiđroxit; Fe(OH)₂ đọc sắt II hiđroxit.

+ Các bazơ có tên riêng: NaOH gọi là xut; KOH là potat, dung dịch Ca(OH)₂ gọi là nước vôi trong.