Câu hỏi:
06/09/2022 2,687Dựa trên hiểu biết về hô hấp, em hãy hoàn thành bảng dưới đây.
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Biện pháp bảo quản |
Đối tượng áp dụng |
Cơ sở khoa học |
Phơi, sấy khô |
Các loại hạt như hạt lúa, hạt đỗ, hạt lạc,… |
Giảm hàm lượng nước sẽ làm giảm cường độ hô hấp tế bào. |
Giữ trong kho lạnh |
Rau quả, thịt, cá,… |
Giảm nhiệt độ có thể ức chế quá trình hô hấp tế bào mà vẫn giữ được hàm lượng nước cao cho nông sản. |
Thay đổi thành phần khí trong môi trường bảo quản |
Thường áp dụng khi bảo quản nông sản trong các kho kín, quy mô lớn. |
Nồng độ khí CO2 cao và O2 thấp sẽ ức chế quá trình hô hấp tế bào. |
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Cho một số loại nông sản: hạt lúa, quả cà chua, rau muống, củ hành tây, hạt đỗ, bắp ngô tươi, hạt lạc, quả dưa chuột, rau cải bắp, củ khoai tây, quả cam. Hãy lựa chọn biện pháp bảo quản phù hợp cho từng loại nông sản và giải thích.
Câu 2:
Khi vào phòng kín có nồng độ carbon dioxide cao, em cần lưu ý điều gì?
Câu 3:
Theo em, có nên bảo quản rau, quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0 oC để kéo dài thời gian bảo quản hay không? Giải thích.
Câu 4:
Vào ngày 8/3, Liên và mẹ được tặng rất nhiều hoa đẹp. Liên chọn những bó hoa mình yêu thích và để trong phòng ngủ. Mẹ nhắc Liên “Tối đi ngủ, con hãy để bớt hoa ra ngoài và mở cửa nhé, không nên để hoa trong phòng kín”. Liên rất ngạc nhiên chưa hiểu được tại sao mẹ lại dặn như vậy. Em hãy giải thích cho Liên hiểu ý nghĩa của lời mẹ dặn.
Câu 5:
Trong các nhận định dưới đây, có bao nhiêu nhận định đúng?
(1) Hô hấp là quá trình tổng hợp chất hữu cơ.
(2) Hô hấp mạnh sẽ tạo ra nhiều chất hữu cơ.
(3) Ngừng hô hấp thì tế bào chết và nông sản bị hỏng.
(4) Đưa cường độ hô hấp về mức thấp nhất để bảo quản nông sản.
(5) Điều chỉnh các yếu tố nước, nồng độ khí carbon dioxide, nồng độ khí oxygen, nhiệt độ để bảo quản nông sản.
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 5.
Câu 6:
Vì sao trong trồng trọt, người ta thường cày bừa đất trước khi gieo trồng và tháo nước khi cây bị ngập úng?
về câu hỏi!