Độ rượu là:

Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng) :

Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là:

Đun nóng một ancol X với H₂SO₄ đặc ở nhiệt độ thích hợp thu được một olefin duy nhất. Công thức tổng quát của X là (với n > 0, n nguyên):

Khi đun nóng butan-2-ol với H₂SO₄ đặc ở 170^oC thì nhận được sản phẩm chính là:

Một chất X có CTPT là ${\mathrm{C}}_4{\mathrm{H}}_8\mathrm{O}$ . X làm mất màu nước brom, tác dụng với Na. Sản phẩm oxi hóa X bởi CuO không phải là anđehit. Vậy X là:

Khi tách nước của ancol C₄H₁₀O được hỗn hợp 3 anken đồng phân của nhau (tính cả đồng phân hình học). Công thức cấu tạo thu gọn của ancol là:

Phản ứng chứng minh nguyên tử H trong nhóm -OH của phenol (C₆H₅OH) linh động hơn rượu là:

Có bao nhiêu phản ứng xảy ra khi cho các chất C₆H₅OH ; NaHCO₃ ; NaOH ; HCl tác dụng với nhau từng đôi một ?