Chúng ta không nên để rau quả trong ngăn đá của tủ lạnh vì: ……………………………………………………………

Muốn bảo quản rau, củ, quả tươi lâu ta phải: …………………………………………..

Theo em, phương pháp bảo quản nào có thể áp dụng cho nhiều loại lương thực, thực phẩm khác nhau? Vì sao?

Các biện pháp bảo quản lương thực, thực phẩm đều nhằm làm cho hô hấp tế bào

A. tăng tối đa.

B. giảm tối đa.

C. bình thường.

D. không hoạt động.

Các loại hạt như ngô, lúa, đậu tương thường được phơi khô để bảo quản là vì

A. hạt khô nhẹ, tiết kiệm diện tích bảo quản.

B. hạt khô không hô hấp.

C. hạt khô hô hấp ở mức tối thiểu.

D. sinh vật không làm hư hại được hạt khô.

Cần điều chỉnh các yếu tố môi trường như thế nào trong quá trình bảo quản lương thực, thực phẩm?

A. Tăng nhiệt độ lên cao, giảm độ ẩm, tăng hàm lượng khí carbon dioxide, tăng hàm lượng khí oxygen.

B. Giảm nhiệt độ xuống thấp, tăng độ ẩm, giảm hàm lượng khí carbon dioxide, giảm hàm lượng khí oxygen.

C. Tăng nhiệt độ lên cao, tăng độ ẩm, tăng hàm lượng khí carbon dioxide, tăng hàm lượng khí oxygen.

D. Giảm nhiệt độ xuống thấp, giảm độ ẩm, tăng hàm lượng khí carbon dioxide, giảm hàm lượng khí oxygen.

Nhận xét nào sau đây không đúng về ảnh hưởng của hàm lượng khí carbon dioxide đến hô hấp tế bào?

A. Hàm lượng khí carbon dioxide thấp gây ức chế hô hấp.

B. Hàm lượng khí carbon dioxide khoảng 0,03 % thuận lợi cho hô hấp tế bào.

C. Hàm lượng khí carbon dioxide cao gây ức chế quá trình hô hấp của tế bào.