Câu hỏi:

19/12/2022 3,852

Dung dịch protein albumin từ đục chuyển sang trong sau khi thêm nước ép lõi dứa vì

Đáp án chính xác

Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 70k).

Tổng ôn Toán-lý hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: A

Khi cho nước ép dứa, enzyme phân giải protein có trong nước ép dứa phân giải protein albumin thành amino acid hoặc oligo peptide tan trong nước làm nước trong trở lại.

Bình luận


Bình luận

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Khi hầm thịt với dứa hoặc đu đủ thường nhanh mềm hơn vì

Xem đáp án » 19/12/2022 5,495

Câu 2:

Trong thí nghiệm kiểm tra hoạt tính thủy phân tinh bột của enzyme amylase (SGK trang 95), có thể xuất vết lõm trên đĩa tinh bột sau khi nhỏ dung dịch ở các ống nghiệm do

Xem đáp án » 19/12/2022 3,143

Câu 3:

Khi ăn dứa tươi, nếu ăn cả lõi sẽ bị rát lưỡi là do

Xem đáp án » 19/12/2022 2,359

Câu 4:

Trong thí nghiệm kiểm tra hoạt tính thủy phân tinh bột của enzyme amylase (SGK trang 95), việc tách lấy dịch mầm lúa nhằm

Xem đáp án » 19/12/2022 1,909

Câu 5:

Khi tiến hành thí nghiệm kiểm tra hoạt tính của enzyme phân hủy protein, nếu không sử dụng mẫu vật là dứa, ta có thể thay thế bằng

Xem đáp án » 19/12/2022 1,840

Câu 6:

Trong thí nghiệm kiểm tra hoạt tính của enzyme phân hủy protein (SGK trang 94), yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme là

Xem đáp án » 19/12/2022 1,599