Câu hỏi:

19/08/2025 544 Lưu

Người ta thường bảo quản thịt, cá, trứng trong dung dịch muối đậm đặc hoặc ướp với muối hạt. Vì sao cách này giúp gia tăng thời gian bảo quản thực phẩm.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Bảo quản thịt, cá, trứng trong dung dịch muối đậm đặc hoặc ướp với muối hạt giúp tăng thời gian bảo quản thực phẩm vì: Muối làm thay đổi áp suất thẩm thấu của môi trường khiến hầu hết các vi sinh vật gây hại cho thực phẩm bị mất nước dẫn đến ức chế sự sinh trưởng của những vi sinh vật này.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. phân giải protein.

B. phân giải polysaccharide.

C. phân giải glucose.

D. phân giải amylase.

Lời giải

Chọn đáp án A

Câu 2

A. Tạo ra số lượng lớn cây giống trong một thời gian ngắn.

B. Bảo tồn được một số nguồn gene thực vật quý hiếm.

C. Tạo ra các cây giống chống chịu tốt với tất cả điều kiện môi trường.

D. Tạo ra nguyên liệu khởi đầu cho quy trình chuyển gene vào tế bào thực vật.

Lời giải

Chọn đáp án C

Câu 3

A. Tạo ra các dòng tế bào động vật chuyển gene ứng dụng trong sản xuất thuốc.

B. Tạo tế bào sụn và nguyên bào xương dùng trong điều trị những bệnh như thoái hóa xương, khớp.

C. Tạo ra các cơ thể động vật hoàn toàn giống nhau về mặt di truyền.

D. Tạo ra các tế bào máu có khả năng tồn tại vĩnh cửu.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. vi sinh vật có khả năng phân giải chất khó tan trong đất.

B. vi sinh vật có khả năng tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học.

C. vi sinh vật có khả năng phân giải rác hữu cơ.

D. vi sinh vật có khả năng phân giải protein.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Virus có vỏ capsid.

B. Virus có hệ gene là DNA.

C. Virus có hệ gene là RNA.

D. Virus có vỏ ngoài.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. tốc độ trao đổi chất càng cao, tốc độ sinh trưởng và sinh sản càng nhanh.

B. tốc độ trao đổi chất càng cao, tốc độ sinh trưởng và sinh sản càng chậm.

C. tốc độ trao đổi chất càng thấp, tốc độ sinh trưởng và sinh sản càng nhanh.

D. tốc độ trao đổi chất càng thấp, tốc độ sinh trưởng và sinh sản càng chậm.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A. ethanol và O2.

B. ethanol và CO2.

C. ethanol, lactic acid và CO2.

D. ethanol, lactic acid và O2.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP