Câu hỏi:

10/01/2023 250

Người ta thường bảo quản thịt, cá, trứng trong dung dịch muối đậm đặc hoặc ướp với muối hạt. Vì sao cách này giúp gia tăng thời gian bảo quản thực phẩm.

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Bảo quản thịt, cá, trứng trong dung dịch muối đậm đặc hoặc ướp với muối hạt giúp tăng thời gian bảo quản thực phẩm vì: Muối làm thay đổi áp suất thẩm thấu của môi trường khiến hầu hết các vi sinh vật gây hại cho thực phẩm bị mất nước dẫn đến ức chế sự sinh trưởng của những vi sinh vật này.

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Các sản phẩm giàu amino acid như nước tương, nước mắm là sản phẩm ứng dụng của quá trình

Xem đáp án » 10/01/2023 5,088

Câu 2:

Đâu không phải là ý nghĩa của kĩ thuật vi nhân giống?

Xem đáp án » 10/01/2023 3,636

Câu 3:

Nuôi cấy mô tế bào động vật để tạo mô, cơ quan thay thế đã đạt được thành tựu nào dưới đây?

Xem đáp án » 10/01/2023 3,191

Câu 4:

Cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong chăm sóc sức khỏe là

Xem đáp án » 10/01/2023 1,356

Câu 5:

Virus có đặc điểm nào sau đây thường có tần số và tốc độ đột biến cao?

Xem đáp án » 10/01/2023 975

Câu 6:

Trước khi bắt đầu giảm phân I, nhiễm sắc thể trong nhân tế bào

Xem đáp án » 10/01/2023 956

Câu 7:

Con người có thể nuôi nấm men hoặc vi tảo dự trữ carbon và năng lượng bằng cách tích lũy nhiều lipid trong tế bào để

Xem đáp án » 10/01/2023 818

Bình luận


Bình luận