Vì sao không được ăn nấm lạ?

Có loại nấm độc sau khi ăn khoảng 20 – 24 giờ mới xuất hiện triệu chứng ngộ độc. Có loại nấm độc động vật ăn được nhưng người không ăn được.

Để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình khi gặp nấm lạ thì tuyệt đối không ăn thử hoặc cho động vật ăn thử, vì có thể là nấm độc.

Nấm mốc có thể làm thay đổi màu sắc, hình dạng, mùi vị của thực phẩm, tạo ra độc tố có hại cho sức khoẻ.

Sử dụng các loại thực phẩm bị nhiễm nấm mốc gây tác hại cho gan, thận, gây rối loạn tiêu hoá, có thể gây ung thư, thậm chí dẫn đến tử vong.