Câu hỏi:
12/07/2024 1,102
Tại sao ở các cơ sở chế biến, bếp ăn trường học, bếp ăn nhà hàng,... phải lưu trữ mẫu tất cả các món ăn của mỗi bữa ăn?
Tại sao ở các cơ sở chế biến, bếp ăn trường học, bếp ăn nhà hàng,... phải lưu trữ mẫu tất cả các món ăn của mỗi bữa ăn?
Sách mới 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Lưu mẫu thức ăn được áp dụng đối với tất cả các món ăn của bữa ăn từ 30 suất ăn trở lên. Mẫu thức ăn được lưu trữ để phục vụ cho việc thực hiện kiểm tra, ghi chép và lưu giữ tài liệu nhằm kiểm soát an toàn thực phẩm trong suốt quá trình từ khi nhập nguyên liệu, thực phẩm, sơ chế, chế biến, phân chia, bảo quản và vận chuyển thức ăn cho đến khi ăn uống tại cơ sở khi có nghi ngờ ngộ độc thực phẩm để tìm ra nguyên nhân gây ngộ độc. Thời gian lưu mẫu thức ăn ít nhất là 24 giờ kể từ khi lấy mẫu thức ăn.
Nhà sách VIETJACK:
Bình luận
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Người ta thường nói: “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Em có đồng ý với điều đó không? Vì sao?
Người ta thường nói: “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Em có đồng ý với điều đó không? Vì sao?
Xem đáp án »
12/07/2024
1,187
Câu 2:
Để phòng chống AIDS một cách hiệu quả, người thuộc lứa tuổi vị thành niên cần tránh làm những việc gì để không bị nhiễm HIV? Giải thích.
Để phòng chống AIDS một cách hiệu quả, người thuộc lứa tuổi vị thành niên cần tránh làm những việc gì để không bị nhiễm HIV? Giải thích.
Xem đáp án »
21/09/2023
763
Câu 3:
Tại sao các bệnh viện, trường học cần được tiến hành phun thuốc khử khuẩn định kì?
Tại sao các bệnh viện, trường học cần được tiến hành phun thuốc khử khuẩn định kì?
Xem đáp án »
13/07/2024
751
Câu 4:
Bảo vệ môi trường và nâng cao ý thức người dân có ý nghĩa như thế nào đối với phòng chống bệnh dịch?
Bảo vệ môi trường và nâng cao ý thức người dân có ý nghĩa như thế nào đối với phòng chống bệnh dịch?
Xem đáp án »
12/07/2024
640
Câu 6:
Hãy xác định tên các biện pháp tương ứng trong Hình 8.4. Cho biết ý nghĩa của những biện pháp này.
Hãy xác định tên các biện pháp tương ứng trong Hình 8.4. Cho biết ý nghĩa của những biện pháp này.
Xem đáp án »
13/07/2024
390
🔥 Đề thi HOT:
-
19 câu Trắc nghiệm Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 18 có đáp án
-
18 câu Trắc nghiệm Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 17 có đáp án
-
19 câu Trắc nghiệm Sinh học 11 Chân trời sáng tạo Bài 17 có đáp án
-
17 câu Trắc nghiệm Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 19 có đáp án
-
19 câu Trắc nghiệm Sinh học 11 Chân trời sáng tạo Bài 18 có đáp án
-
20 câu Trắc nghiệm Sinh học 11 Chân trời sáng tạo Bài 20 có đáp án
-
20 câu Trắc nghiệm Sinh học 11 Kết nối tri thức Bài 20 có đáp án
-
27 câu Trắc nghệm Sinh học 11 Bài 26 (có đáp án): Cảm ứng ở động vật
Hãy Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để gửi bình luận
-
-
Bình luận