Câu hỏi:

31/10/2023 941 Lưu

The history of clinic nutrition, or the study of the relationship between health and how the body takes in and utilizers food substances, can be divided into four distinct eras: the first began in the nineteenth century and extended into the early twentieth century when it was recognized for the first time that food contained constituents that were essential agents. Near the end of this era, research studies demonstrated that rapid weight loss was associated with nitrogen imbalance and could only be rectified by providing adequate protein associate with certain foods.

          The second era was initiated in the early decades of the twentieth century and might be called "the vitamin period". Vitamins came to be recognized in foods, en deficiency syndromes were described. As vitamins became recognized as essential food constituents necessary for health, it became tempting to suggest that every disease and condition for which there had been no previous effective treatment might be responsive to vitamin therapy. At the point in time, medical schools started to become more interested in having their curricula integrate nutritional therapies in medicine. Reckless claims were made for effects of vitamins that went far beyond what could actually be achieved from the use of them.

          In the third era of nutritional history in the early 1950's to mid-1960's, vitamin therapy began to fall into disrepute. Concomitant with this, nutrition education in medical schools also became less popular. It was just a decade before this that many drug companies had found their vitamins sales skyrocketing and were quick to supply practicing physicians with generous samples of vitamins and literature extolling the virtue of supplementation for a variety health-related conditions. Expectations as to the success of vitamins in disease control were exaggerated. As is known in retrospect, vitamin and mineral therapies are much less effective when applied to health-crisis conditions that when applied to long-term problems of nutrition that lead chronic health problem.

What does the passage mainly discuss?

A. The effects of vitamins in the human body.
B. The history f food preferences from the 19th century to the present.
C. The stages of development of clinical nutrition as a field of study.
D. Nutritional practices of the 19th century.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án C

Đoạn 1 có đề cập "The history of clinical nutrition… can be divided into four distinct eras", và tiếp sau đó, tác giả trình bày về 3 thời kỳ (eras) đầu tiên.

Dịch: Lịch sử về các chất dinh dưỡng, hay sự nghiên cứu về mối quan hệ giữa sức khỏe và làm thế nào cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng các chất trong thức ăn, có thể được chia làm 4 giai đoạn…"

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

It can be inferred from the passages that which of the following discoveries was made during the first era in the history of nutrition?

A. Protein was recognized as an essential component of diet.
B. Vitamins were synthesized from foods.
C. Effective technique of weight loss were determined.
D. Certain food were found to be harmful to good health.

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án A

"Near the end of this era…associated with certain food"

Dịch: Gần cuối của giai đoạn này, các nghiên cứu chứng minh rằng sự giảm cân nhanh chóng có liên quan đến sự thiếu cân bằng nitrogen và có thể điều chỉnh bằng việc cung cấp protein có trong thức ăn hằng ngày.

Câu 3:

The word "tempting" is closest meaning to ________.

A. necessary
B. attractive 
C. realistic 
D. correct

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án B

tempting (adj) = attractive (adj): hấp dẫn, thu hút.

Câu 4:

The word "reckless" can be best replaced by ________.

A. recorded     
B. irresponsible    
C. informative    
D. urgent

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án B

reckless (adj) = irresponsible (adj): thiếu thận trọng, liều lĩnh.

Câu 5:

The word "them" refers to ________.

A. therapies 
B. claims 
C. effects
D. vitamins

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án D

"Reckless claims were made for effects of vitamins that went far beyond what could actually be achieved from the use of them."

Dịch: Những tuyên bố thiếu thận trọng về hiệu quả của vitamin đã đi khá xa so với những cái có thể đạt được từ việc sử dụng chúng.

Câu 6:

Why did vitamins therapy begin losing favour in the 1950's?

A. The public lost interest in vitamins.
B. Medical schools stopped teaching nutritional concepts
C. Nutritional research was of poor quality.
D. Claims for the effectiveness of vitamin therapy were seen to be exaggerated.

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án D

"Expectations as to the success of vitamins in disease control… that lead to chronic health problems"

Dịch: Những sự mong đợi thành công về việc vitamin có thể kiểm soát bệnh tật đã đi quá đà. Như đã biết trong quá khứ, liệu pháp trị bệnh bằng vitamin và chất khoáng thì ít có hiệu quả hơn khi áp dụng với tình trạng khủng hoảng sức khỏe so với khi áp dụng cho vấn đề về dinh dưỡng lâu dài mà điều này dẫn đến các vấn đề sức khỏe kinh niên.

Câu 7:

The word "skyrocketing" is closest meaning to ________.

A. internationally popular 
B. acceptable
C. increasing rapidly  
D. surprising

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án C

skyrocket = increase rapidly: tăng vọt

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. Carbohydrates are needed for good health
B. Carbohydrates prevent a build-up of proteins.
C. Cacbohydrates can lead to ketosis.
D. Carbohydrates are an expendable part of a good diet.

Lời giải

A

          Đề: Ý chính của bài đọc là gì?

          A. Carbohydrates cần thiết để có sức khỏe tốt.

          B. Carbohydrates ngăn ngừa sự tích tụ các protein.

          C. Carbohydrates có thể dẫn tới/ tạo nên hội chứng ketosis

          D. Carbohydrates là một phần có thể bỏ đi của một chế độ ăn uống tốt.

Dòng đầu tiên: ” Carbohydrates, which are sugars, are an essential part of a healthy diet.”

(Carbohydrates, các chất đường, là một phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh.)

Câu 2

A. describe the benefits of Medicare.
B. stimulate enrollment in Medicare.
C. advertise Medicare.
D. tell people when they may enroll in Medicare.

Lời giải

Đáp án D

Đề: Mục đích của tác già là:

A. Miêu tả những lợi ích của Medicare

B. Khuyến khích mọi người tham gia Medicare

C. Quảng cáo Medicare

D. Nói cho mọi người biết khi nào thì họ có thể tham gia vào Medicare

Câu 3

A. die instantly    
B. bloom earlier  
C. become lighter 
D. lose colour

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. A diet book 
B. A book on basic nutrition
C. A cookbook  
D. A popular women’s magazine

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Women today are better educated than is the past, marking them more attractive to the business world.
B. The computer is especially lucrative for women today.
C. Women are better at small business of their own.
D. Women today are opening more business of their own.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. the life and music of Tchaikovsky    
B. development of Tchaikovsky’s music for ballets              
C. Tchaikovsky’s relationship with Madame Von Meck
D. the cause of Tchaikovsky’s death

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP