Câu hỏi:

30/04/2024 979

Nêu một số ví dụ trong thực tiễn để minh hoạ về sự thuỷ phân tinh bột và cellulose ở nhiệt độ thường nhờ tác dụng của enzyme.

Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 70k).

Tổng ôn Toán-lý hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Ví dụ 1: Khi nhai cơm, nhai càng kĩ càng thấy có vị ngọt là do enzym đã phân hủy tinh bột trong cơm thành glucose.

Ví dụ 2: Động vật ăn cỏ như trâu, bò … mới có enzyme cellulase (dịch tiết dạ dày) xúc tác phân hủy cellulose thành cellobiose và cuối cùng thành glucose.

Bình luận


Bình luận

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Tinh bột và cellulose có những tính chất hoá học nào sau đây?

a) Tác dụng với H2O khi có acid và đun nóng.

b) Tác dụng với H2O ở nhiệt độ thường khi có enzyme.

c) Tác dụng với iodine.

Xem đáp án » 30/04/2024 2,188

Câu 2:

Nêu những hiện tượng trong thực tiễn chứng tỏ tinh bột tan được trong nước nóng còn cellulose không tan.

Xem đáp án » 30/04/2024 1,131

Câu 3:

Dự đoán hiện tượng xảy ra khi nhỏ một giọt dung dịch iodine lên một lát khoai tây hoặc một lát chuối xanh.

Xem đáp án » 30/04/2024 1,115

Câu 4:

“Rừng là lá phổi xanh của Trái Đất”. Em hiểu câu nói trên như thế nào?

Xem đáp án » 30/04/2024 934

Câu 5:

Nêu tên một số loại lương thực, thực phẩm có chứa nhiều tinh bột.

Xem đáp án » 30/04/2024 797

Câu 6:

Quan sát hình 27.5 và cho biết những ứng dụng chính của cellulose.

Quan sát hình 27.5 và cho biết những ứng dụng chính của cellulose.   (ảnh 1)

Xem đáp án » 30/04/2024 677