Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết. Theo em, có những nhóm thực phẩm nào ? Hãy phân chia các thực phẩm và kể tên vào từng nhóm thực phẩm đó.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Giải Công nghệ 9 KNTT Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm có đáp án !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

- Một số loại thực phẩm mà em biết: gạo, ngô, thịt lợn, thịt gà, mỡ động vật, dầu thực vật, cà rốt, súp lơ, thịt bò, rau bắp cải.

- Các nhóm thực phẩm là:

+ Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, chất đường, chất xơ.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo.

+ Nhóm thực phẩm giàu vitamin.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng.

- Phân chia các thực phẩm vào từng nhóm là:

+ Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, chất đường, chất xơ: gạo, ngô.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: thịt lợn, thịt gà.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo: mỡ động vật, dầu thực vật.

+ Nhóm thực phẩm giàu vitamin: cà rốt, súp lơ.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng: thịt bò, rau bắp cải.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Tại sao thực phẩm bảo quản đông lạnh lại có thời gian bảo quản dài hơn so với làm lạnh? Hãy kể tên các loại thực phẩm thường được bảo quản, đặc trưng cho hai phương pháp trên.

Xem đáp án

Lời giải

- Thực phẩm bảo quản đông lạnh lại có thời gian bảo quản dài hơn so với làm lạnh vì: khi ở môi trường nhiệt độ thấp, các biến đổi hóa học, hóa sinh, sinh học này sẽ bị ức chế, giảm cường độ.

- Các sản phẩm thường được bảo quản đông lạnh: thịt, cá, hải sản.

- Các sản phẩm thường được bảo quản làm lạnh: bánh, rau, củ, quả.

Câu 2

Trình bày các cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm thường áp dụng tại gia đình em.

Xem đáp án

Lời giải

Các cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm thường áp dụng tại gia đình em là:

- Đối với thịt, cá: chỉ ngâm, rửa thịt, cá trước khi cắt, thái.

- Rau, củ, quả ăn sống: gọt vỏ trước khi ăn, bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn.

- Gạo: không vo và rửa quá kĩ.

- Cho thực phẩm vào luộc, nấu khi nước đã sôi.

- Tùy loại thực phẩm mà sử dụng nhiệt độ đun nấu khác nhau.

- Hạn chế khuấy, đảo nhiều khi nấu.

- Hạn chế hâm nóng thức ăn nhiều lần sau bảo quản.

Câu 3