Phần I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Để tẩy vết dầu, mỡ bám trên quần áo, sử dụng chất nào sau đây là phù hợp nhất?

A. muối của acid béo.

B. muối của acid vô cơ.

C. muối sodium hoặc potassium của acid béo.

D. muối sodium hoặc potassium của acid.

A. Cho chất béo tác dụng với acid.

B. Cho chất béo tác dụng với dung dịch kiềm đặc, ở nhiệt độ cao.

C. Cho chất béo tác dụng với muối.

D. Cho chất béo tác dụng với ammonia.

A. muối sodium, potassium của acid béo.

B. muối sodium của acid vô cơ.

C. muối sodium alkylsulfate, sodium alkylbenzene sulfonate, …

D. glycerol và ethylene glycol.

A. CH₃[CH₂]₁₀SO₃Na.

B. CH₃[CH₂]₅COONa.

C. CH₃[CH₂]₁₄COOK.

D. CH₃[CH₂]₁₄OSO₃Na.

a. Trong xà phòng, đầu ưa nước là gốc hydrocarbon mạch dài.

b. Trong chất giặt rửa, đầu ưa nước là nhóm sulfate, sulfonate.

c. Trong xà phòng, đuôi kị nước là nhóm carboxylate.

d. Trong chất giặt rửa, đuôi kị nước là gốc hydrocarbon mạch dài.