Câu hỏi:

22/02/2020 1,481 Lưu

Để chuyển hóa một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình

A. cô cạn ở nhiệt cao

B. hiđro hóa (xúc tác Ni),

C. xà phòng hóa

D. làm lạnh

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án B

Dầu thực vật tạo bởi các gốc axit béo không no nên muốn trở thành mỡ rắn, bơ nhân tạo phải hidro hóa các gốc axit này thành các gốc axit béo no

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. điều kiện thường, các kim loại đều có khối lượng riêng lớn hơn khối lượng riêng của nước

B. Tính chất hóa học đặc trưng của kim loại là tính khử

C. Các kim loại đều chỉ có một số oxi hoá duy nhất trong các hợp chất

D. điều kiện thường, tất cả các kim loại đều ở trạng thái rắn

Lời giải

Đáp án B

Xét từng phát biểu:

+) A. Sai. Vì các kim loại có khối lượng riêng khác nhau như Li là kim loại có khối lượng riêng nhỏ nhất d = 0,5 g/cm3 < d(H2O).

+) B. Đúng. Vì kim loại nhường e nên tính chất hóa học đặc trưng của kim loại là tính khử.

+) C. Sai. Vì một số kim loại có nhiều số oxi hóa như: Fe, Cr,...

+) D. Sai. Vì kim loại thủy ngân (Hg) ở dạng lỏng.

Lời giải

Đáp án B

Các dung dịch phản ứng với Cu(OH)2: axit axetic, etilen glicol, glixerol, glucozơ, saccarozơ, anbumin.

Câu 3

A. Fructozơ có phản ứng tráng bạc

B. Tinh bột dễ tan trong nước

C. Xenlulozơ tan trong nước Svayde

D. Dung dịch glucozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. Trùng hợp stiren thu được poli(phenol-fomanđehit).

B. Trùng ngưng buta-l,3-đien với stiren có xúc tác Na được cao su buna-S

C. Tơ visco là tơ tổng hợp

D. Poli(etylen-terephtalat) được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng các monome tương ứng

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Glucozo

B. Saccarozo.

C. Fructozo

D. Tinh bột

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP