Thuỷ phân protein tạo ra loại chất nào dưới đây?

A. Glucose.

B. Amino acid.

C. Carboxylic acid.

D. Glycerol.

Vai trò nào không phải vai trò chính của protein?

A. Cấu trúc tế bào.

B. Xúc tác phản ứng sinh hoá.

C. Cung cấp năng lượng.

D. Vận chuyển oxygen.

Trong các câu phát biểu sau, câu nào đúng, câu nào sai?

a) Protein không tham gia vào cấu trúc tế bào.

b) Protein có vai trò xúc tác trong phản ứng sinh hoá.

c) Protein là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.

d) Protein có vai trò trong vận chuyển chất.

Liên kết nào kết nối các amino acid trong protein?

A. Liên kết hydrogen.

B. Liên kết glycoside.

C. Liên kết peptide.      

D. Liên kết ester.

Protein được cấu tạo từ những đơn vị nào?

A. Glucose.

B. Chất béo.

C. Amino acid.

D. DNA.

Trong các câu phát biểu sau, câu nào đúng, câu nào sai?

a) Liên kết peptide kết nối các amino acid trong protein.

b) Tất cả các loại protein đều có cấu tạo giống nhau.

c) Protein không bị đông tụ khi đun nóng.

d) Protein bị thuỷ phân trong môi trường acid.

Trong các câu phát biểu sau, câu nào đúng, câu nào sai?

a) Protein là hợp chất hữu cơ đơn giản.

b) Protein có khối lượng phân tử rất lớn.

c) Protein chỉ tồn tại trong cơ thể động vật.

d) Amino acid là đơn vị cơ bản của protein.