Câu hỏi:

25/09/2024 552 Lưu

Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amine và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi chế biến, biện pháp nào sau đây là phù hợp nhất? 

A. Ngâm cá thật lâu trong nước. 
B. Rửa cá bằng giấm ăn. 
C. Rửa cá bằng dung dịch baking soda (chứa \({\rm{NaHC}}{{\rm{O}}_3}\)). 
D. Rửa cá bằng dung dịch thuốc tím.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. có kết tủa màu trắng.
B. có bọt khí không màu thoát ra. 
C. dung dịch thu được không màu. 
D. có khí màu nâu thoát ra.

Lời giải

Chọn đáp án B

Lời giải

\({{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_6} \to {{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_5}{\rm{N}}{{\rm{H}}_2}\)

\(\frac{{{{10}^6}}}{{78}}\quad \frac{{{{10}^6}}}{{78}} \cdot \frac{{60}}{{100}} \cdot 93 = 715384,6(\;{\rm{g}}) \approx 715\;{\rm{kg}}\)

Câu 3

A. có kết tủa màu vàng. 
B. thu được dung dịch màu xanh lam. 
C. thu được dung dịch không màu. 
D. ban đầu có kết tủa trắng, sau đó tan hết.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{NH}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\) 
B. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{NH}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)
C. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{N}}\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right)2.\) 
D. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{N}}{{\rm{H}}_2}.\)

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Phân tử aniline có cấu trúc tương đối phẳng (các nguyên tử \({\rm{C}},{\rm{H}},{\rm{N}}\) đều nằm trên cùng mặt phẳng). 
B. Phân tử methylamine có cấu trúc tứ diện với tâm là nguyên tử N. 
C. Trên nguyên tử N của nhóm chức amine còn 1 cặp electron chưa tham gia liên kết gây ra tính base của các amine. 
D. Vòng benzene làm tăng mật độ electron trên nguyên tử N của nhóm \({\rm{N}}{{\rm{H}}_2}\) trong phân tử aniline.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP