Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Glutamic acid có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cấu trúc tế bào của con người. Ngoài ra, muối monosodium glutamate còn được dùng chế biến gia vị thức ăn (bột ngọt hay mì chính). Glutamic acid có cấu trúc như hình bên và có điểm đẳng điện \({\rm{pI}} = 3,2\) (pI là giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại. Khi \({\rm{pH}} < {\rm{pI}}\) thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng cation, còn khi \({\rm{pH}} > {\rm{pI}}\) thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng anion).

a. Glutamic acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa hai loại nhóm chức.

Trong số các chất: ethyl acetate, tristearin, saccharose, glycerol, glycine, có bao nhiêu chất tác dụng được với dung dịch NaOH khi đun nóng?

Acetylsalicylic acid được dùng làm thuốc cảm aspirin. Acetylsalicylic acid được điều chế theo phản ứng sau:

${\text{HOC}}_6{\text{H}}_4\text{COOH}+{\left({\text{CH}}_3\text{CO}\right)}_2\text{O}\stackrel{}{\to }{\text{CH}}_3{\text{COOC}}_6{\text{H}}_4\text{COOH}+{\text{CH}}_3\text{COOH}$

                                                                   Salicylic acid   Anhydride acetic         Acetylsalicylic acid

Biết mỗi vỉ thuốc aspirin có 10 viên (mỗi viên chứa 500 mg acetylsalicylic acid) và hiệu suất phản ứng tính theo salicylic acid là 92 %. Để sản xuất 3 triệu vỉ thuốc cảm aspirin cần tối thiểu bao nhiêu tấn salicylic acid?

(Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)

Người ta tách kim loại Ag bằng phương pháp cyanide: Nghiền nhỏ quặng silver sulfide (chứa \({\rm{A}}{{\rm{g}}_2}\;{\rm{S}},{\rm{Ag}}\)) rồi hoà tan bằng dung dịch NaCN , lọc lấy phần dung dịch chứa phức \({\rm{Na}}\left[ {{\rm{Ag}}{{({\rm{CN}})}_2}} \right]\). Sau đó dùng \({\rm{Zn}}(\)dư) để khử ion \({\rm{A}}{{\rm{g}}^ + }\)trong phức thu được dung dịch chứa \({\rm{N}}{{\rm{a}}_2}\left[ {{\rm{Zn}}{{({\rm{CN}})}_4}} \right)\) và chất rắn chứa Ag và Zn . Cuối cùng dùng dung dịch \({{\rm{H}}_2}{\rm{S}}{{\rm{O}}_4}\) (loãng, dư) để hoà \(\tan {\rm{Zn}}\) dư và thu được Ag. Nếu sử dụng \(1,50\;{\rm{kgZn}}\) thì sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 4,52 gam chất rắn gồm Ag và Zn dư. Hỏi lượng Ag thu được trong quá trình này là bao nhiêu kg ? 

Cao su thiên nhiên được khai thác từ mủ cây cao su. Cao su thiên nhiên có thành phần chính là polymer của isoprene (cấu trúc như hình bên). Cao su thiên nhiên không dẫn điện, không thấm nước và khí, có tính đàn hồi tốt nhưng tính đàn hồi chỉ tồn tại trong một khoảng nhiệt độ hẹp. Phát biểu nào sau đây sai?

a. Nồng độ \({\rm{Z}}{{\rm{n}}^{2 + }}\) trong dung dịch sẽ tăng lên, còn nồng độ \({\rm{C}}{{\rm{u}}^{2 + }}\) trong dung dịch \({\rm{CuS}}{{\rm{O}}_4}\) sẽ giảm xuống.