Cho các phát biểu:

Phát biểu	Đúng	Sai
a. Saccharose có phản ứng thủy phân tạo thành glucose và fructose.
b. Saccharose là chất rắn màu trắng, tan nhiều trong nước.
c. Glucose và saccharose có cùng công thức phân tử C6H12O6.
d. Saccharose là nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp thực phẩm.

A. nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm, thức ăn cho người, pha chế thuốc.

B. nguyên liệu sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất giấy, là thức ăn cho người.

C. làm thức ăn cho người, tráng gương, tráng ruột phích.

D. làm thức ăn cho người, sản xuất gỗ, giấy, thuốc nhuộm.

A. saccharose chuyển thành maltose.

B. saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose.

C. phân tử saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.

D. dung dịch acid đó có khả năng phản ứng.

A. glucose.

B. fructose.

C. saccharose.

D. cellulose.

A. Phản ứng trùng hợp.

B. Phản ứng lên men rượu.

C. Phản ứng xà phòng hóa.

D. Phản ứng ester hóa.