Nhai cơm chậm trong miệng thấy có vị ngọt vì

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Tinh bột là chất rắn màu trắng, không tan trong nước lạnh.

b. Cellulose tan một phần trong nước nóng tạo dung dịch keo.

c. Cellulose và tinh bột đều tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid.

d. Tinh bột phản ứng màu với dung dịch iodine tạo màu xanh tím.

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Cellulose và saccharose khi thủy phân đều chỉ thu được glucose.

b. Saccharose và tinh bột đều không bị thủy phân khi có acid H₂SO₄ (loãng) làm xúc tác.                             

c. Tinh bột có công thức phân tử C₁₂H₂₂O₁₁.                                                 

d. Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.