Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là

Este no, đơn chức, mạch hở (X) có %mC bằng 54,545%. Công thức phân tử của X là

Phenol là chất rắn, không màu, ít tan trong nước lạnh. Khi để lâu ngoài không khí nó bị oxi hóa thành màu hồng. Một trong các ứng dụng của phenol là sản xuất dược phẩm và phẩm nhuộm. Công thức của phenol là

Xà phòng hóa hoàn toàn 265,2 gam chất béo (X) bằng dung dịch KOH thu được 288gam một muối kali duy nhất. Tên gọi của X là

Thủy phân este trong môi trường kiềm, đun nóng gọi là

Cho 6,6 gam một andehit đơn chức (X) vào AgNO₃ (dư) đun nóng đến phản ứng hoàn toàn thu được 32,4 gam Ag. Tên của X là

Đồng phân của fructozơ là

X là sản phẩm sinh ra khi cho fructozơ tác dụng với H₂. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp Y gồm: ancol metylic, glixerol và X thu được 5,6 lít khí CO₂  (đktc). Cũng m gam Y trên cho tác dụng với Na dư thu được tối đa V lít khí H₂ (đktc). Giá trị của V là