Câu hỏi:

08/11/2024 905

Trên thực tế, có nhiều nguyên nhân làm cho một số trái cây và rau quả nhanh bị hư hỏng sau thu hoạch như vi khuẩn, nấm mốc, nguồn khí ethylene tự nhiên,..

Em hãy trình bày về sự tạo thành nguồn khí ethylene tự nhiên nêu trên và cách hạn chế tốc độ hư hỏng của trái cây rau quả bởi nguồn khí này.

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Trên thực tế, một số trái cây và rau quả thải ra một lượng nhỏ khí ethylene trong quá trình chín. Ethylene cũng được tìm thấy trong ô tô và phát thải xe tải, khói, đèn huỳnh quang, nhựa, trái cây và rau bị úng. Những phát thải này làm tăng lượng khí ethylene trong không khí làm cho rau quả nhanh bị hư hỏng. Để giữ cho trái cây và rau quả được tươi lâu hơn, chúng ta phải hạn chế sự xuất hiện của chúng trong môi trường bảo quản cũng như lưu kho, thùng đựng, container bằng cách sử dụng túi hút khí ethylene.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Phương trình hóa học phản ứng xảy ra là:

Nhựa PE (poliethylene) có độ bền va đập cao nên được dùng để sản xuất thùng, khay, chai, nắp chai nhựa, túi nhựa, túi (ảnh 1)

Theo phương trình hóa học, ta có:

nC2H4=n.nPE=n.16,8.10328n= 0,6.103 (mol).

Thể tích khí ethylene theo lí thuyết là:

VC2H4= 0,6.103. 24,79= 14,874. 103 = 14874 (L)

Vì hiệu suất đạt 92,5% nên thể tích khí ethylene thực tế cần dùng là:

VC2H4=14874.10092,5=16080(L).

Lời giải

Theo đề bài, sản phẩm cũng phản ứng giữa ethylene và nước bromine là CH2Br-CH2Br. Ta có:

nCH2BrCH2Br=47188=0,25(mol).

Phương trình hóa học phản ứng xảy ra là:

CH2=CH2+Br2  CH2BrCH2Br   

 Theo phương trình hóa học, ta có:

nCH2=CH2=nBr2=nCH2BrCH2Br=0,25(mol).

Thể tích khí ethylene điều kiện chuẩn cần dùng:

VC2H4= 0,25. 24,79 = 6,1975 (L).

 Thể tích dung dịch Br2 cần dùng:

VddBr2=0,252=0,125 (L)= 125 (mL).