Phản ứng nào sau đây được sử dụng để nhận biết peptide?

A. Phản ứng màu với iodine.

B. Phản ứng màu biuret.

C. Phản ứng với thuốc thử Tollen.

D. Phản ứng với thuốc thử Fehling.

Hợp chất nào sau đây là amino acid

A. H₂NCH₂COOCH₃.                                        

B. CH₃NHCH₂CH₃.

C. H₂NCH₂COOH.                                            

D. HOCH₂COOH.

Amino acid thiết yếu là các amino acid

A. có thể tổng hợp bởi cơ thể con người.

B. phải được lấy thông qua chế độ ăn uống.

C. không cần thiết cho sức khỏe con người.                                         

D. chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Viết dạng ion lưỡng cực của các amino acid sau: glycine, alanine, valine, lysine và glutamic acid.

Chất nào dưới đây là một dipeptide?

A. Gly-Ala.

B. Gly-Ala-Val.

C. Gly-Gly-Ala-Val.       

D. Val.